Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Obiad /Dinner

Krem z pieczonych pomidorów i domowe pesto

Składniki:

Pomidory , cebula , czosnek , sól ,pieprz, oliwa z oliwek ,bulion , makaron , oliwki zielone ,suszone pomidory , bazylia , parmezan , orzeszki pini.

  • Włączyć piekarnik powiedzmy na 200 stopni .
  • Do naczynia żaroodporne układamy pokrojone pomidory , cebulę, czosnek i odrobinę oliwy .
  • Pomidory pieczemy jakieś 20 – 30 minut , czasami mieszając.
  • Dodać bulion około pół litra i zostawić w piekarniku do odparowania wody ,czasami mieszając.
  • Oliwki , suszone pomidory , bazylie , bledujmy razem jeśli będzie suche dodajemy oliwy.
  • Orzeszki pini podpiekamy na patelni .
  • Nasze pomidory wyciągamy i bledujmy.
  • Gotujemy makaron , duże muszę lub rurki i nadziewamy naszym pesto .
  • Wykładamy na talerz i wcinamy.
  • Smacznego ?

Ingredients:

Tomatoes, Onion, Garlic, Salt, Black pepper, Olive oil, Bouillon, Pasta Green Olives, Dry tomatoes, Basil, Parmigiano-Reggiano and Pini nuts.

1. Preheat the oven to about 200c.

2. Place the cut up tomatoes, onion, garlic and a little of olive oil in an oven save bowl.

3. We bake the tomatoes for 20-30 minutes, stir every few minutes.

4. We add the Bouillon(500ml) to the bowl.Cook until it evaporates, stir every few mins.

5. Blend the olives, dry tomatoes and basil. If it is too dry add a little of olive oil.

6. Roast the pini nuts on a pan. To your liking.

7. We take out tomatoes from the oven and blend them.

8. We cook our pasta Al Dente. Big shells work best.

9. After pasta has been cooked we fill it up with our pesto we made.

10. On the plate we first place our blended tomatoes then we place our pasta.

Enjoy.

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]