Panna cotta

Składniki :

1. Śmietana 30%-0,5l
2. Kawa expresso
3. Płatki żelatyny-3szt.
4. Słodzik stewia ( oryginalnie cukier)-100g

Przygotowanie :

• Listki żelatyny zalej zimną wodą
• Do małego garnka wlej śmietane i ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia
• Następnie ciągle gotując dodaj kawę i chwilę jeszcze podgrzewaj i mieszaj
• Zdejmi z palniki i dodaj odcisniętą z wody żelatynę i mieszaj do rozpuszczenia jej
• Do przygotowanych wcześniej i wypłukanych w zimnej wodzie pojemników (w moim wydaniu były to filiżanki do kawy) wlej mieszankę
• Zostaw do ostygnięcia po czym schowaj na około 3-4 godzin do lodówki
• Po tym czasie nasza panna cotta powinna być już gotowa
• Można ją jeść bezpośrednio z pojemników lub jeżeli lubimy wyzwania- możemy zanurzyć filiżankę w gorącej wodzie na dosłownie 3-5 sekund i przykrywając talerzykiem obrócić ją delikatnie unosząc filiżankę
• Smacznego
• Porcja na 3-4 osoby

Ingredients:

1. Cream 30% – 0.5l
2. Espresso (Coffee)
3. Gelatin flakes – 3
4. Sugar/Sweetener – 100g

Preparation:

• Place the flakes into a bowl and cover them with cold water.
• Into a small pot pour the cream and while mixing bring to a boiling point.
• While cooking add the espresso, keep mixing.
• Turn off the gas, add the gelatin flakes and mix until dissolved.
• To beforehand prepared containers washed in cold water, we pour the mixture. (I used small coffee cups)
• Let it cool, then place them into the fridge for 3-4 hours.
• You can eat straight from the containers or place the container in hot water for a few seconds, then it will slide out.

Enjoy.