Panna cotta

Składniki :

  1. Śmietana 30%-0,5l
  2. Kawa expresso
  3. Płatki żelatyny-3szt.
  4. Słodzik stewia ( oryginalnie cukier)-100g

Przygotowanie :

  • Listki żelatyny zalej zimną wodą
  • Do małego garnka wlej śmietane i ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia
  • Następnie ciągle gotując dodaj kawę i chwilę jeszcze podgrzewaj i mieszaj
  • Zdejmi z palniki i dodaj odcisniętą z wody żelatynę i mieszaj do rozpuszczenia jej
  • Do przygotowanych wcześniej i wypłukanych w zimnej wodzie pojemników (w moim wydaniu były to filiżanki do kawy) wlej mieszankę
  • Zostaw do ostygnięcia po czym schowaj na około 3-4 godzin do lodówki
  • Po tym czasie nasza panna cotta powinna być już gotowa
  • Można ją jeść bezpośrednio z pojemników lub jeżeli lubimy wyzwania- możemy zanurzyć filiżankę w gorącej wodzie na dosłownie 3-5 sekund i przykrywając talerzykiem obrócić ją delikatnie unosząc filiżankę
  • Smacznego
  • Porcja na 3-4 osoby

Ingredients:

  1. Cream 30% – 0.5l
  2. Espresso (Coffee)
  3. Gelatin flakes – 3
  4. Sugar/Sweetener – 100g

Preparation:

  • Place the flakes into a bowl and cover them with cold water.
  • Into a small pot pour the cream and while mixing bring to a boiling point.
  • While cooking add the espresso, keep mixing.
  • Turn off the gas, add the gelatin flakes and mix until dissolved.
  • To beforehand prepared containers washed in cold water, we pour the mixture. (I used small coffee cups)
  • Let it cool, then place them into the fridge for 3-4 hours.
  • You can eat straight from the containers or place the container in hot water for a few seconds, then it will slide out.

Enjoy.

Skomentuj

%d bloggers like this: