Tagliatelle z boczkiem i pietruszką ,wędzonym czosnkiem i papryką chili 

Składniki:

  1. Makaron tagliatelle-250g
  2. Boczek-250g
  3. Pietruszka-200g
  4. Cebula-1szt.
  5. Wędzony czosnek-3/4 ząbki
  6. Chili-0,5/1szt.
  7. Masło-20g
  8. Sól, pieprz,parmezan

Przygotowanie:

  • Wstawić wodę na makaron
  • Pokroić pietruszkę ,czosnek,cebule w cienkie płatki
  • Pokroić boczek w kostkę
  • Pokroić drobno paprykę chili
  • Na rozgrzaną patelnie dać masło,po chwili kiedy zacznie się roztapiać, dodać boczek
  • Pamiętaj o wsypaniu makaronu do lekko osolonej wody
  • Gdy boczek będzie lekko przypieczony, dołóż resztę składników
  • Wszystko razem wymieszaj i przypiecz
  • Kiedy makaron będzie al dente, przełóż go szczypcami bezpośrednio z garka na patelnie
  • Wszystko razem wymieszaj i grzej jeszcze przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając
  • Wyłóż na talerz zetrzyj odrobinę parmezanu i posyp świeżo zmielonym pieprzem i gotowe
  • Smacznego .

Czas przygotowania 15-25 minut , porcja na 3-4 osoby (15-25 mins, 3-4 people)

Wartości odżywcze całości:

  • Białko/Protein-70g
  • Węglowodany/Carbs-220g
  • Tłuszcz/Fats-75g
  • Kalorie/Cals-1850kacl

Ingredients:

  1. Tagliatelle pasta – 250g
  2. Bacon – 250g
  3. Parsley – 200g
  4. 1 Onion
  5. Smoked Garlic – 3/4 teeth
  6. Chili – 0,5/1
  7. Butter – 20g
  8. Salt/Black Pepper/Parmigiano-Reggiano

Preparation:

  • Boil some water for the pasta.
  • Cut up the parsley, garlic and onion into small flakes.
  • Dice the bacon.
  • Fine dice the chili.
  • Onto a hot pan add the butter, when it start to melt, add the bacon.
  • Remember to lightly salt the water, that the pasta is being cooked in.
  • When the bacon is slightly browned, add the remaining ingredients.
  • Mix and keep it on the heat.
  • When the pasta is Al – Dente, place it directly from the pot onto the pan.
  • Mix everything together and cook it for a bit longer, stirring from time to time.
  • Place onto the plate and some Parmigiano-Reggiano and pepper.

Enjoy.

 

2 komentarze

Skomentuj

%d bloggers like this: