Skład:
- Makaron Tagliatelle 500g
- Anchois 30g
- Przecier pomidorowy 200g
- Czosnek 3 ząbki
- Oliwa z oliwek 4 łyżki
- Orzeszki Pini 40g
- Bułka tarta 150 g
- Czosnek granulowany 30g
- Cukier 30g
Przygotowanie :
- Wstawić wodę na makaron , nie solić!
- Gotujemy makaron na al dente
- Na rozgrzaną patelnie wsypać bułkę tartą i granulowany czosnek
- Przypiekamy mieszankę, uważając żeby się zbytnio nie przypaliła, pieczemy do ładnego zarumienienia
- Przesypujemy do miseczki i zostawiamy
- Wycieramy patelnie
- Rozgrzewamy patelnie dodajemy oliwę i po chwili nasz pokrojony czosnek
- Uważamy, bo czosnek się przypala bardzo szybko
- Dodajemy anchois ciągle mieszając
- Chwilkę razem pieczemy, rozdrabniając anchois
- Dodajemy przecier pomidorowy i kubek zimnej wody
- Wsypujemy orzeszki i cukier
- Wszystko razem gotujemy
- Gdy nasz makaron jest gotowy ,przekładamy go bezpośrednio z garnka na patelnie i wszystko razem jeszcze gotujemy aż sos będzie ładnie się lepił do makaronu
- Wykładamy na talerz, posypujemy nasza bułka z czosnkiem i gotowe
- Smacznego
Czas przygotowania około 15-20 praktycznie czas gotowania makaronu. Porcja dla 2-3 osób. (15-20 mins, Including pasta cooking time. 2-3 People)
Wartości odżywcze, bez bułki tartej(Nutrition, without bread crumbs):
- Białko/Protein 53g
- Węglowodany/Carbs 248g
- Tłuszcze/Fats 34g
- Kalorie/Cals 1520 kcal
Ingredients:
- Tagliatelle Pasta – 500 g
- Anchovy – 30 g
- Tomato Paste – 200 g
- 3 Garlic Teeth
- Olive oil – 4 Tablespoons
- Pini nuts – 40 g
- Bread crumbs – 150 g
- Garlic powder – 30 g
- Sugar – 30 g
Preparation:
- Boil water for the pasta, do NOT salt it.
- We boil the pasta to Al-Dente.
- On to a hot pan we add our bread crumbs and garlic powder.
- We bake our mixture until it slightly browns, make sure not to burn it.
- Place our mixture into a bowl and leave it for now.
- Clean the pan.
- To the hot pan we add oil and after awhile we add cut up garlic.
- Be careful since garlic burns really fast.
- Add anchovy mixing it.
- We bake it together for a little bit making the anchovy smaller and smaller.
- We add the tomato paste and a glass of cold water.
- We add out nuts and sugar
- We cook everything together.
- When our pasta is ready we remove it from the pot and place directly on to the pan and cook until the sauce sticks nicely to the pasta.
- We place on a plate and sprinkle our bread/garlic that we made at the start all over it.
Enjoy.