Mo偶esz nie mie膰 nic… Ale je艣li masz pasje… to tak jak by艣 mia艂 wszystko…

Obiad /Dinner USA / USA

Ameryka艅ski 馃嚭馃嚫 obiad hash brown and chili beans u R.

Sk艂adniki:

  1. Ziemniaki 1 kg
  2. Cebula 2 szt
  3. Bekon 250g
  4. Puree pomidorowe聽 ( u mnie gotowe ze butelki ) 500ml
  5. Fasola czerwona (u mnie z puszki ) 240g
  6. Czosnek 3 z膮bki
  7. Papryka chili 1 szt
  8. Cukier br膮zowy 1 艂y偶ka
  9. Ocet winny 2 艂y偶ki
  10. Pieprz, s贸l
  11. Oliwa 6 艂y偶ek
  12. Mas艂o 20g

Przygotowanie:

Sos

  • Rozgrza膰 patelnie i wla膰 3 艂y偶ki oliwy
  • Doda膰 pokrojony w kostk臋 bekon i przypiec oko艂o 5-7minut
  • Nast臋pnie doda膰 pokrojon膮 papryk臋 chili,cebul臋 i czosnek
  • Wszystko razem przypiec 3-5minut
  • Po tym czasie doda膰 艂y偶k臋 cukru br膮zowego i wszystko karmelizowa膰 oko艂o 2 minuty
  • Wla膰 ocet winny i zredukowa膰 oko艂o 1 minuty
  • Doda膰 puree z pomidor贸w i po chwili fasol臋
  • Wszystko przez oko艂o 5 minut podgrza膰 do zredukowanie sosu

Placek z ziemniak贸w

  • Zetrze膰 ziemniaki
  • Zetrze膰 cebul臋
  • Wla膰 1 艂y偶ki oliwy
  • Doprawi膰 sol膮 i pieprzem
  • Prze艂o偶y膰 wszystko na durszlak i dobrze wymiesza膰 oraz wycisn膮膰 z p艂yn贸w
  • Rozgrza膰 patelnie wla膰 3 艂y偶ki oliwy i dobrze podgrza膰
  • Nasze ziemniaki wy艂o偶y膰 na patelnie, dobrze rozprowadzi膰 na ca艂ej jej wielko艣ci
  • Po oko艂o 5 minutach z czterech stron doda膰 kawa艂ki mas艂a
  • Pieczemy nasz placek oko艂o 25-35 minut z ka偶dej strony, obracaj膮c go co kilka minut
  • Wyk艂adamy na desk臋, kroimy w tr贸jk膮ty
  • Uk艂adamy na talerz, polewamy sosem i gotowe
  • Smacznego

Czas przygotowania 45-60 minut . Porcja dla 4 os贸b, cho膰 sosu wysz艂o na 6 os贸b (45-60 mins, 4 people)

Warto艣ci od偶ywcze ca艂o艣ci:

  • Bia艂ko/Protein 90g
  • W臋glowodany/Carbs 280g
  • T艂uszcze/Fats 110g
  • Kalorie/Cals 2590 kcal

Ingredients:

  1. Potatoes – 1 KG
  2. Onion – 2 pcs
  3. Bacon – 250 G
  4. Tomato Puree (Mine was from a jar) – 500 ml
  5. Red beans – 240 G
  6. Garlic teeth – 3 pcs
  7. Chili pepper – 1 pcs
  8. Brown sugar – 1 Tablespoon
  9. Wine vinegar – 2 Tablespoons
  10. Salt/Pepper.
  11. Oil – 6 Tablespoons
  12. Butter – 20 G

Preparation:

Sauce

  • Heat up the pan and add 3 tablespoons of oil.
  • Add in diced bacon and bake for about 5-7 mins.
  • Next add cut chili, onion and garlic.
  • Bake all together for 3-5 mins.
  • After 3-5 min, add a tablespoon of brown sugar and caramelize everything, about 2 mins.
  • Add in Wine vinegar and reduce it for about 1 min.
  • Add in puree and shortly after the beans.
  • Keep heating everything up until the sauce is reduced.

Potato Patty

  • Grate the potatoes and 1 onion.
  • Pour in a tablespoon of oil.
  • Season with salt/pepper.
  • Put everything into a colander, mix well and squeeze to get rid of liquids.
  • Get the pan real hot, adding about 3 tablespoon of oil.
  • Place our potatoes on the pan and spread them out to fill the pan.
  • After about 5 minutes add about 5 g of butter on each side of the pan.
  • We bake our patty for about 25-30 mins from each side, flipping it around every few mins.
  • After that, cut it up, add some sauce, and enjoy!

Mo偶esz r贸wnie偶 polubi膰鈥

Skomentuj

%d bloggers like this: