Sk艂adniki:
- M膮ka 偶ytnia 60g
- Woda lub mleko (聽 u mnie mleko z kokosa) 150ml
- Jajka 2 szt
- S贸l p贸艂 艂y偶eczki
- Ser cheddar w臋dzony 110g
- Rukola oko艂o 100g
- 艢wie偶a mi臋ta
- Suszone pomidory 100g
- Oliwa
Przygotowanie:
- M膮k臋 wymiesza膰 z jajkiem, mlekiem i odrobina soli
- Bardzo dobrze rozgrza膰 patelnie, wla膰 kilka kropel oliwy i rozprowadzi膰 papierem po ca艂ej patelni
- 艁y偶ka do zupy wla膰 mas臋 na patelnie i obracaj膮c patelnia rozprowadzi膰 po ca艂ej powierzchni, mo偶na delikatnie zmniejszy膰 temperatur臋
- Piec a偶 nale艣nik po poruszenie patelni b臋dzie si臋 porusza艂
- Obrucic na drug膮 stron臋, ja zrobi艂em to palcami i si臋 nie rozlecia艂
- Piec przez chwilk臋
- Przed nalaniem kolejnego nale艣niki, przetrze膰 patelnie papierem od oliwy i zamiesza膰 ciasto, gdy偶 m膮k膮 osiada
- Rukole posieka膰 wraz z mi臋t膮
- Zetrze膰 ser i pokroi膰 suszone pomidory
- Wszystko wymiesza膰 i na艂o偶y膰 w nasze nale艣niki
- Zwini臋te nale艣niki mo偶na jeszcze po艂o偶y膰 na rozgrzan膮 patelnie, by ser si臋 lekko rozpu艣ci艂
- Wyk艂adamy na talerz i gotowe
- Smacznego
Czas przygotowanie i sma偶enia oko艂o 10-15 minut . Wysz艂y 3 nale艣niki (10-15 mins, 3 pancakes were made)
Warto艣ci od偶ywcze ca艂o艣ci:
- Bia艂ko/Protein 54g
- W臋glowodany/Carbs 51g
- T艂uszcze/Fats 70g
- Kalorie/Cals 1070 kcal
Ingredients:
- Rye flour – 60 G
- Water or Milk (Coconut milk will do to) – 150 ml
- Eggs – 2 pcs
- Salt – .5 Teaspoon
- Smoked cheddar – 110 G
- Arugula – ~100 G
- Fresh mint
- Dry Tomatoes – 100 G
- Oil
Preparation:
- Mix the flour with an egg, milk and a pinch of salt.
- Heat up a pan, add a few drops of oil and using paper spread it on the pan.
- Using a large spoon transfer some of our mixture onto the pan, spreading it using the pan itself.
- Bake until the pancake will move on its own while we wiggle the pan.
- Flip to the other side, I used my fingers, if done well, it should not fall apart.
- Bake for a bit.
- Before making another pancake, using the paper we used before give it another rub, and stir the mix.
- Cut the arugula with the mint.
- Grate the cheese and cut up the dried tomatoes.
- Mix everything and place inside of our pancakes.
- Our wrapped pancakes can be placed on the pan shortly to let the cheese melt.
- After all of this get it all on a plate and enjoy!