Spaghetti z Toskanii

Składniki:

  1. Makaron spaghetti 200g
  2. Ser gorgozola 150g
  3. Śmietana 250ml
  4. Orzechy włoskie 100g
  5. Masło 20g
  6. Cebula 1szt
  7. Parmezan 10g
  8. Rozmaryn 1 gałązka

Przygotowanie :

  • Wstawić wodę na makaron i ugotować go al dente
  • W międzyczasie
  • Rozgrzać patelnie i dodać masło, wsypać odrobinę soli
  • Pokroić drobno cebulę i posiekać orzechy
  • Wrzucić cebulę i orzechy  na rozgrzaną patelnie i chwilkę przypiec do zarumienienia cebuli
  • Pokroić ser w kostkę i wrzucić na patelnie, cały czas mieszając
  • Po chwili wlać śmietanę zmniejszyć temperaturę i czekać na makaron
  • Kiedy makaron jest już prawie al dente, przełożyć go od razu z garnka na patelnie i wlać odrobinę wody z makaronu na patelni
  • Zwiększyć temperaturę i wszystko zagrać do zredukowanie sosu
  • Parmezan zetrzeć i posiekać z jednej gałązki rozmarynu listki
  • Wyłożyć na talerz, posypać parmezanem i rozmaryn i gotowe
  • Smacznego

Czas przygotowania około 20 minut . Porcja dla dwóch głodnych osób lub trzech mniej głodnych. (20 mins, 2-3 people)

Wartości odżywcze całości:

  • Białko/Protein 85g
  • Węglowodany/Carbs 208g
  • Tłuszcze/Fats 224g
  • Kalorie/Cals 3232 kcal

Ingredients:

  1. Spaghetti – 200 g
  2. Gorgonzola – 150 g
  3. Cream – 250 ml
  4. Walnuts – 100 g
  5. Butter – 20 g
  6. Onion – 1 pcs
  7. Parmigiano-Reggiano – 10 g
  8. Rosemary – 1 branch

Preparation:

  • Boil water for the pasta boil until Al-Dente.
  • Meanwhile
  • Heat up a pan and add some butter, add a little bit of salt.
  • Cut the onion and cut the nuts also.
  • Place both onion and nuts on the pan and bake until the onion is browning.
  • Cut the Gorgonzola into cubes and add to the pan, constantly stirring.
  • Shortly after add our cream, lower the temp and wait for the pasta.
  • When the pasta is almost Al-Dente remove it from the pot and place straight into the pan, adding some water from the pot into the pan.
  • Turn up the temp again and reduce the sauce.
  • Grate some Parmigiano-Reggiano and slice from rosemary.
  • Place the pasta onto a place sprinkle with Parmigiano-Reggiano and rosemary, ENJOY!

Skomentuj

%d bloggers like this: