Shepherd’s pie

Składniki:

  1. Mięso mielone wołowe 5% tłuszczu 500g
  2. Ziemniaki 1.5kg
  3. Marchewka 2szt 300g
  4. Cebula 2szt
  5. Czosnek 3-4 ząbki
  6. Przecier pomidorowy 250g
  7. Bulion 1 kostka
  8. Sól
  9. Pieprz
  10. Oliwa 2 łyżki
  11. Sos sojowy 4 łyżki
  12. Jajko 2 szt
  13. Parmezan 100g

Przygotowanie :

  • Wstawić ziemniaki i je ugotować, oczywiście obrane
  • Podgrzać patelnie i wlać oliwę
  • Wrzucić mięso i lekko je przypiec około 10-12 minut
  • Zetrzeć do mięsa na grubych oczkach marchewkę i cebulę
  • Na małych oczkach czosnek i wszystko razem piec około 5-7 minut
  • Następnie dodać przecier po chwili wlać bulion, sos sojowy  i wszytsko gotować około 10 minut, aż woda odparuje
  • Ugotowane ziemniaki ugnieść i dodaj dwa całe jajka i około 50g parmezanu, doprawic solą i pieprzem wszystko wymieszaj na jednolitą masę
  • Nagrzać piekarnik do 180-200 stopni
  • Do żaroodpornego naczynia przełożyć mięso i równomiernie je rozprowadzić
  • Następnie nasze ziemniaki nałożyć równo na mięso i zetrzeć resztę parmezanu
  • Na ciąć  lekko nożem
  • Piec około 20-30 minut
  • Wyciągnąć, nałożyć na talerz i gotowe
  • Smacznego

Czas przygotowania około godziny . Porcja dla 3-5 osób (About 1hr, 3-5 people)

Wartości odżywcze całości:

  • Białko/Protein 185g
  • Węglowodany/Carbs 320g
  • Tłuszcze/Fats 70
  • Kalorie/Cals 2710 kcal

Ingredients:

  1. Mince beef 5% fat – 500 G
  2. Potatoes – 1.5 KG
  3. Carrot – 2 pcs (300 G)
  4. Onions – 2 pcs
  5. Garlic teeth – 3-4 pcs
  6. Tomato paste – 250 G
  7. Bouillon – 1 pcs
  8. Salt
  9. Pepper
  10. Oil – 2 tablespoons
  11. Soya sauce – 4 tablespoons
  12. Eggs – 2 pcs
  13. Parmigiano-Reggiano – 100 G

Preparation:

  • Peel the potatoes and boil them.
  • Heat up a pan and get some oil onto it.
  • Add the meat and cooking it lightly for about 10-12 mins.
  • Grate the carrots and onion, add to the meat.
  • Grate the garlic and bake it all together for 5-7 mins.
  • Next, add tomato paste, shortly after add the Bouillon, soya and cook until the water evaporates.
  • Mash our boiled potatoes, adding two whole eggs and about 50 g of Parmigiano-Reggiano. Mix it well.
  • Preheat the oven to 180-200 c.
  • To a oven safe tray place the meat, spread it evenly.
  • Now add the mashed potatoes spread them evenly and add the rest of Parmigiano-Reggiano.
  • Make slight cuts.
  • Cook for about 20-30 mins.
  • Get onto a plate and enjoy!

1 komentarz

Skomentuj