Shepherd’s pie

Składniki:

1. Mięso mielone wołowe 5% tłuszczu 500g
2. Ziemniaki 1.5kg
3. Marchewka 2szt 300g
4. Cebula 2szt
5. Czosnek 3-4 ząbki
6. Przecier pomidorowy 250g
7. Bulion 1 kostka
8. Sól
9. Pieprz
10. Oliwa 2 łyżki
11. Sos sojowy 4 łyżki
12. Jajko 2 szt
13. Parmezan 100g

Przygotowanie :

• Wstawić ziemniaki i je ugotować, oczywiście obrane
• Podgrzać patelnie i wlać oliwę
• Wrzucić mięso i lekko je przypiec około 10-12 minut
• Zetrzeć do mięsa na grubych oczkach marchewkę i cebulę
• Na małych oczkach czosnek i wszystko razem piec około 5-7 minut
• Następnie dodać przecier po chwili wlać bulion, sos sojowy  i wszytsko gotować około 10 minut, aż woda odparuje
• Ugotowane ziemniaki ugnieść i dodaj dwa całe jajka i około 50g parmezanu, doprawic solą i pieprzem wszystko wymieszaj na jednolitą masę
• Nagrzać piekarnik do 180-200 stopni
• Do żaroodpornego naczynia przełożyć mięso i równomiernie je rozprowadzić
• Następnie nasze ziemniaki nałożyć równo na mięso i zetrzeć resztę parmezanu
• Na ciąć  lekko nożem
• Piec około 20-30 minut
• Wyciągnąć, nałożyć na talerz i gotowe
• Smacznego

Czas przygotowania około godziny . Porcja dla 3-5 osób (About 1hr, 3-5 people)

Wartości odżywcze całości:

• Białko/Protein 185g
• Węglowodany/Carbs 320g
• Tłuszcze/Fats 70
• Kalorie/Cals 2710 kcal

Ingredients:

1. Mince beef 5% fat – 500 G
2. Potatoes – 1.5 KG
3. Carrot – 2 pcs (300 G)
4. Onions – 2 pcs
5. Garlic teeth – 3-4 pcs
6. Tomato paste – 250 G
7. Bouillon – 1 pcs
8. Salt
9. Pepper
10. Oil – 2 tablespoons
11. Soya sauce – 4 tablespoons
12. Eggs – 2 pcs
13. Parmigiano-Reggiano – 100 G

Preparation:

• Peel the potatoes and boil them.
• Heat up a pan and get some oil onto it.
• Add the meat and cooking it lightly for about 10-12 mins.
• Grate the carrots and onion, add to the meat.
• Grate the garlic and bake it all together for 5-7 mins.
• Next, add tomato paste, shortly after add the Bouillon, soya and cook until the water evaporates.
• Mash our boiled potatoes, adding two whole eggs and about 50 g of Parmigiano-Reggiano. Mix it well.
• Preheat the oven to 180-200 c.
• To a oven safe tray place the meat, spread it evenly.
• Now add the mashed potatoes spread them evenly and add the rest of Parmigiano-Reggiano.
• Make slight cuts.
• Cook for about 20-30 mins.
• Get onto a plate and enjoy!