Ryż na mleku z nutką Azji 

Składniki:

  • Ryż 300g
  • Mleko kokosowe 400 ml 
  • Pistacjie 140 g
  • Brązowy cukier 90 g ( myślę, że 50 g by starczyło) 
  • Śmietana 100 ml 
  • Wiórki kokosowe 150 g
  • Mango 500 g
  • Skórka z limonki 
  • Laska wanili 
  • Kubek wody 

Przygotowanie:

  • Do garnka wsypać ryż, zalać go pół kubkiem wody i wlać mleko kokosowe z puszki 
  • Laskę wanili przeciąć i dodać do garnka, wsypać cukier
  • Gotować na średnim ogniu około 25-30 minut co jakiś czas mieszając i w razie potrzeby, dolewać troszkę wody 
  • Po tym czasie wlać śmietanę i chwilkę podgrzać razem
  • Na rozgrzaną patelnie, wsypać wiórki i lekko je przypiec, tylko należy uważać, bo bardzo szybko brązowieją 
  • Mango pokroić w kostkę 
  • Kiedy ryż już będzie gotowy dodać większą część wiórków i mango, dobrze wymieszać 
  • Pistacje lekko posiekać nożem 
  • Wyłożyć na talerz, położyć resztę mango, posypać pistacjami i wiórkami, zetrzeć skórkę z limonki, gotowe 
  • Smacznego 

Czas przygotowania około 30-35 minut . Porcja dla 3-4 osób 

Wartości odżywcze całości: 

  • Białko 70g
  • Węglowodany 375g
  • Tłuszcze 258
  • Kalorie 4220 kcal 

Skomentuj

%d bloggers like this: