Por w białym winie plus plamiak w pietruszce 

Składniki:

  • Por 3 szt 
  • Czosnek 3 ząbki 
  • Białe wino 150 ml
  • Masło 40 g
  • Świeży Tymianek 
  • Oliwa 4 łyżki
  • Ryba plamiak 250 g
  • Jajko
  • Olej rybny 2 łyżki 
  • Świeża Pietruszka 
  • Orzechy laskowe 100 g
  • Sól 
  • Pieprz 
  • Sok z limonki 

Przygotowanie:

  • Orzechy wsypać na patelnie i lekko je podpiec około 5 minut 
  • Po orzechach mamy rozgrzaną patelnie, dodać 20g masła i 2 łyżki oliwy 
  • Z pora odciąć końcówki i pokroić na równe około 10 cm kawałki, położyć na patelnie i przypiec z każdej strony, przyprawić solą i pieprzem 
  • Wyłożyć w międzyczasie pokrojony czosnek i kilka gałązek tymianku, wszystko razem piec około 5 minut 
  • Następnie wlać wino, dodać 20g masla, zmniejszyć temperaturę i dusić pod przykryciem około 20 minut do zredukowanie płynów 
  • Jajko wymieszać z olejem rybnym
  • Pietruszkę pokroić 
  • Rybę zanurzyć w jajku następnie obtoczyć w pietruszce 
  • Na patelnie wlać 2 łyżki oliwy 
  • Rybę kładziemy na rozgrzaną patelnie skóra do dołu 
  • Pieczemy z każdej strony po około 5-7 minut 
  • Przy końcu polać sokiem z cytryny 
  • Orzechy, sól i pieprz włożyć do moździerza i wszystko razem rozdrobnić 
  • Położyć por posypać orzechami obok rybę i gotowe 
  • Smacznego 

 Czas przygotowania około 25-30 minut . Porcja dla 2-3 osób 
Wartości odżywcze całości: 

  • Białko 80 g
  • Węglowodany 40 g
  • Tłuszcze 145 g
  • Kalorie 1898 kcal 

Skomentuj

%d bloggers like this: