Tajska zupa szefa R. 

Składniki:

  • Piersi kurczaka 4 szt 
  • Nudle curry 300 g
  • Papryka chili 1 szt 
  • Trawa cytrynowa 
  • Czosnek 3 ząbki 
  • Imbir 
  • Liść kaffir 
  • Bazylia 
  • Oliwa z oliwek 1 łyżka 
  • Olej sezamowy 3 łyżki 
  • Sos sojowy 3 łyżki 
  • Olej rybny 2 łyżki 
  • Curry 1 łyżka 
  • Kolendra 1 łyżka 
  • Bulion około 1 litr 

Przygotowanie : 

  • Kroimy drobno, czosnek paprykę, imbir
  • Wsypujemy do moździerza dodając curry, kolendra łyżkę oliwy z oliwek i wszystko ugniatamy na jednolitą masę 
  • Do rozgrzanego garnka, wlewamy olej sezamowy i dodajemy naszą pastę, chwilę pieczemy, co jakiś czas mieszamy 
  • W międzyczasie kroimy kurczaka na kawałki, dodajemy go do naszej pasty i pieczemy około 10 minut 
  • Wlewamy olej rybny i sos sojowy, wrzucamy trawę cytrynowa, kafiru i posiekaną bazylie, chwilkę pieczemy i dodajemy nasze bulion 
  • Gotujemy około 10 minut 
  • Zmniejszamy temperaturę i dodajemy nudle, gotujemy około 5-7 minut
  • Wlewamy na talerz i gotowe 
  • Smacznego 

Czas przygotowania około 30 minut. Porcja dla 3-4 osób. 

Wartości odżywcze całości: 

  • Białko 123 g
  • Węglowodany 77 g
  • Tłuszcze 60 g
  • Kalorie 1390 kcal 

Skomentuj

%d bloggers like this: