Spaghetti Bolognese

Składniki:

• Mięso mielone wołowe 5% tłuszczu 400 g
• Makaron spaghetti 250 g
• Marchewka 3 szt 300 g
• Czosnek 3 ząbki 
• Cebula 1 sztuka 
• Suszone oregano 
• Przecier pomidorowy 100 g
• Pomidory obrane z puszki 2 sztuki 800 g
• Oliwa 4 łyżki 40 ml
• Wino Porto 100 ml
• Mleko 4 łyżki 40 ml 
• Sos Worcestershire 4 łyżki 40 ml
• Sól 
• Pieprz 
• Parmezan 

Przygotowanie :

• Ścieramy marchewkę i cebulę na dużych oczkach 
• Rozgrzewamy patelnię i wlewamy oliwę 
• Wrzucamy starte warzywa i chwilkę pieczemy około 5 minut 
• Ścieramy czosnek, dodajemy do warzyw i oregano, doprawiamy solą i pieprzem 
• Wszystko razem pieczemy chwilkę 
• Dodajemy mięso i razem pieczemy około 5-7 minut
• W międzyczasie wstawiamy wodę na makaron 
• Następnie do patelni dodajemy, przecier pomidorowy, wlewamy wino i sos 
• Redukujemy płyny i dodajemy pomidory z puszki, wszystko grzejemy około 10 minut od, czasu do czasu mieszając 
• Wyłączamy grzejnik i wlewamy mleko, mieszamy 
• Makaron al dente przelać zimna wodą
• Wyłożyć makaron na talerz, polać sosem, zetrzeć parmezan i gotowe 
• Smacznego 

Czas przygotowania około 30-35 minut . Porcja dla 3-4 osób. 

Wartości odżywcze całości: 

• Białko 134 g
• Węglowodany 270 g
• Tłuszcze 62 g
• Kalorie 2323 kcal 

Pamiętaj piłeś, nie siadaj za kółko!!! 

Jadłeś u szefa R. – tym bardziej nie prowadź.