Spaghetti Bolognese

Składniki:

  • Mięso mielone wołowe 5% tłuszczu 400 g
  • Makaron spaghetti 250 g
  • Marchewka 3 szt 300 g
  • Czosnek 3 ząbki 
  • Cebula 1 sztuka 
  • Suszone oregano 
  • Przecier pomidorowy 100 g
  • Pomidory obrane z puszki 2 sztuki 800 g
  • Oliwa 4 łyżki 40 ml
  • Wino Porto 100 ml
  • Mleko 4 łyżki 40 ml 
  • Sos Worcestershire 4 łyżki 40 ml
  • Sól 
  • Pieprz 
  • Parmezan 

Przygotowanie :

  • Ścieramy marchewkę i cebulę na dużych oczkach 
  • Rozgrzewamy patelnię i wlewamy oliwę 
  • Wrzucamy starte warzywa i chwilkę pieczemy około 5 minut 
  • Ścieramy czosnek, dodajemy do warzyw i oregano, doprawiamy solą i pieprzem 
  • Wszystko razem pieczemy chwilkę 
  • Dodajemy mięso i razem pieczemy około 5-7 minut
  • W międzyczasie wstawiamy wodę na makaron 
  • Następnie do patelni dodajemy, przecier pomidorowy, wlewamy wino i sos 
  • Redukujemy płyny i dodajemy pomidory z puszki, wszystko grzejemy około 10 minut od, czasu do czasu mieszając 
  • Wyłączamy grzejnik i wlewamy mleko, mieszamy 
  • Makaron al dente przelać zimna wodą
  • Wyłożyć makaron na talerz, polać sosem, zetrzeć parmezan i gotowe 
  • Smacznego 

Czas przygotowania około 30-35 minut . Porcja dla 3-4 osób. 

Wartości odżywcze całości: 

  • Białko 134 g
  • Węglowodany 270 g
  • Tłuszcze 62 g
  • Kalorie 2323 kcal 

Pamiętaj piłeś, nie siadaj za kółko!!! 

Jadłeś u szefa R. – tym bardziej nie prowadź. 

Skomentuj

%d bloggers like this: