Meksyka┼äska ­čç▓­čçŻ zupa chili┬áu R.

Składniki:

  • Cebula 1 sztuka
  • Ostra papryka chili 1-2 sztuki w zale┼╝no┼Ťci od naszego podniebienia
  • Czosnek 3 z─ůbki
  • Przecier pomidorowy 100 g
  • Pokrojone pomidory z puszki 400 g
  • Bulion warzywny 0,5 litra
  • Cukier br─ůzowy 2 ┼éy┼╝ki
  • Fasola czerwona z puszki 240 g
  • Ser ostry cheddar 170 g
  • Avocado 1 sztuka
  • ┼Üwie┼╝a pietruszka
  • Oregano suszone 2 ┼éy┼╝ki
  • Tortilla 3 placki
  • Pomidory 5 sztuk
  • Papryka chili ┼éagodna w sztuki
  • S┼éodka papryka w proszku 3 ┼éy┼╝ki
  • Oliwa 2 ┼éy┼╝ki
  • Oliwa z oliwek 4 ┼éy┼╝ki
  • Szalotka 3 sztuki
  • ┼Üwie┼╝a mi─Öta
  • Sok z limonki

Przygotowanie:

Zupa chili

  • Rozgrza─ç patelni─Ö, wla─ç olej i doda─ç pokrojon─ů w kostk─Ö cebul─Ö i ostr─ů papryk─Ö, chwilk─Ö podpiec i doda─ç wyci┼Ťni─Öty czosnek i oregano po oko┼éo 5 minutach doda─ç cukier i karmelizowa─ç wszystko razem 3 minut
  • Doda─ç przecier pomidorowy, wymiesza─ç, doda─ç pomidory z puszki i wla─ç bulion , zmniejszy─ç temperatur─Ö i gotowa─ç oko┼éo 15- 20 minut
  • Po tym czasie wy┼é─ůczy─ç grzanie, wrzuci─ç pokrojony w kostk─Ö avocado i ser, posypujemy pietruszk─ů, gotowe

Salsa

  • Pomidory pokroi─ç w kostk─Ö
  • Papryk─Ö pokroi─ç w kostk─Ö
  • Szalotke pokroi─ç w kostk─Ö
  • ┼Üwie┼╝a mi─Öta pokroi─ç drobno
  • Wszystkie sk┼éadniki wymiesza─ç, doda─ç dwie ┼éy┼╝ki oliwy z oliwek i sok z ca┼éej limonki, gotowe

Tortilla

  • W miseczce┬á mieszamy dwie ┼éy┼╝ki oliwy z oliwek i s┼éodkiej papryki
  • Smarujemy tortille i kroimy ja na tr├│jk─ůty
  • Piekarnik ustawiamy na grill i pieczemy oko┼éo 5 minut, gotowe

Czas przygotowania około 35-45 minut. Porcja dla 2-3 osób

Warto┼Ťci od┼╝ywcze ca┼éo┼Ťci:

  • Bia┼éko 101 g
  • W─Öglowodany 233 g
  • T┼éuszcze 140 g
  • Kalorie 2600 kcal

Skomentuj