Chili con carne 🇲🇽 u R.

Składniki:

  • Mięso wołowe mielone 10% tłuszczu 900 g
  • Papryka czerwona 1 sztuka
  • Papryka chili 2-3 sztuki
  • Przecier pomidorowy 100 g
  • Pomidory obrane z puszki 400 g
  • Fasola czerwona z puszki 240 g
  • Cebula 2 sztuki
  • Czosnek 5 ząbków
  • Papryka Słodka w proszku 2 łyżki
  • Sos sojowy 2 łyżki
  • Sos worcestershire 3 łyżki
  • Sól
  • Pieprz
  • Mango
  • Czosnek askaloński 2 sztuki
  • Świeża mięta
  • Miód 3 łyżki
  • Sok z limonki
  • Wrapy tortilli

Przygotowanie:

Chili con carne

  • Rozgrzać patelnie i wrzucić mięso, pieczemy je około 10-15 minut,
  • Mięso przesypać na durszlak
  • Na tej samej patelni już rozgrzanej, pieczemy pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę i chili, po około 5-7 minutach wrzucamy rozgnieciony czosnek
  • Wlewamy sos sojowy, sos worcestershire i wrzucamy mięso, pieczemy razem koło 3-5 minut
  • Dodajemy przecier i pomidory z puszki, wlewamy 200-300 ml wody
  • Doprawiamy solą pieprzem i wrzucamy fasolę, redukujemy płyny,  około 5-7 minut

Salsa z mango

  • Mango obrać i pokroić w drobną kostkę
  • Szalotkę pokroić w drobną kostkę
  • Chili kroimy w talarki
  • Sok z limonki i miód mieszamy
  • Mieszamy wszystko, dodajemy mięte i polewamy miodem
  • Tortillę  grzejemy w piekarniku lub mikrofali, nakładamy chili con carne i gotowe
  • Smacznego

Czas przygotowania około 25-30 minut. Porcja dla 5-6 osób

Nie podaje wartości odżywczych, ponieważ było to danie do wódeczki i liczenie kalorii nie miałoby sensu .

Skomentuj

%d bloggers like this: