Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Obiad /Dinner

Żeberka szefa R.

Zamieść komentarz we wpisie Żeberka szefa R.

Składniki: 

  • Żeberka 500 g
  • Czerwona kapusta połówka 
  • Brukselka 200 g
  • Cebula 2 sztuki 
  • Bulion 250 ml
  • Oliwa 6 łyżek
  • Sól 
  • Pieprz 

Przygotowanie:

  • Użyłem naczynia do Tagine https://rafalcook.com/2017/12/01/tagine-ze-swinki/?preview=true
  • Rozgrzać patelnię, wlać 4 łyżki oliwy i pokrojone na kawałki żeberka, doprawić solą i pieprzem 
  • Opiec je z każdej strony, 
  • Wyciągnąć na talerze
  • Dolać dwie łyżki i wrzucić pokrojoną na ćwiartki cebulę 
  • Obrać brukselkę dodać do cebuli 
  • Czerwona kapustę posiekać i dodać do reszty 
  • Wlać bulion, położyć żeberka i zamknąć naczynie 
  • Zmniejszamy temperaturę i gotujemy około 2 godzin
  • Wykładamy na talerz i gotowe 
  • Smacznego 

Czas przygotowania 15-20 minut plus gotowanie około 2 godzin

Wartości odżywcze całości: 

  • Białko 168 g
  • Węglowodany 60 g
  • Tłuszcze 199 g
  • Kalorie 2744 kcal 

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]