Żeberka szefa R.

Składniki: 

  • Żeberka 500 g
  • Czerwona kapusta połówka 
  • Brukselka 200 g
  • Cebula 2 sztuki 
  • Bulion 250 ml
  • Oliwa 6 łyżek
  • Sól 
  • Pieprz 

Przygotowanie:

  • Użyłem naczynia do Tagine https://rafalcook.com/2017/12/01/tagine-ze-swinki/?preview=true
  • Rozgrzać patelnię, wlać 4 łyżki oliwy i pokrojone na kawałki żeberka, doprawić solą i pieprzem 
  • Opiec je z każdej strony, 
  • Wyciągnąć na talerze
  • Dolać dwie łyżki i wrzucić pokrojoną na ćwiartki cebulę 
  • Obrać brukselkę dodać do cebuli 
  • Czerwona kapustę posiekać i dodać do reszty 
  • Wlać bulion, położyć żeberka i zamknąć naczynie 
  • Zmniejszamy temperaturę i gotujemy około 2 godzin
  • Wykładamy na talerz i gotowe 
  • Smacznego 

Czas przygotowania 15-20 minut plus gotowanie około 2 godzin

Wartości odżywcze całości: 

  • Białko 168 g
  • Węglowodany 60 g
  • Tłuszcze 199 g
  • Kalorie 2744 kcal 

Skomentuj