Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Obiad /Dinner

Falafel 

Zamieść komentarz we wpisie Falafel 

Składniki:

  • Ciecierzyca 500 g (  moczona w wodzie 24 godziny )
  • Cebula 1 sztuka 
  • Czosnek 4 ząbki 
  • Oliwa około 200 ml 
  • Jogurt naturalny 150 g
  • Pasta Tahini 2 łyżki około 30 g
  • Pieprz cayenne 1 łyżka 
  • Sok z jednej limonki 
  • Sól 1 łyżeczka 
  • Pieprz 1 łyżeczka 
  • Świeża pietruszka 

Przygotowanie :

  • Namoczoną dzień wcześniej ciecierzycę plus pokrojoną w kostkę cebulę i trzy ząbki czosnku, zmiksować na jednolitą masę 
  • Następnie doprawić solą i pieprzem, posiekać pietruszkę i dalej wszystko miksować 
  • Rozgrzać patelnię, i wlać olej tak by było przykryty całe dno dość mocno 
  • Uformować kotleciki i piec z każdej strony na złocisty kolor , około 7-10 minut 
  • Wyłożyć na papier w celu odsączenia tłuszczu 
  • Pasta, jogurt, sok z limonki , pieprz, wyciśnięty ząbek czosnku i odrobinę soli, wymieszać 
  • Nałożyć na talerz i gotowe 
  • Smacznego 

Czas przygotowania około 25-35 minut. Mnie wyszło 15 kotletów 

Wartość odżywcze całości: ( wielkość kalorii i tłuszczu, jest dość wysoki, ponieważ olej jest wliczony w potrawę w rzeczywistości tyle, go nie zjadamy )

  • Białko 63 g
  • Węglowodany 110 g
  • Tłuszcze 224 g
  • Kalorie 2751 g

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]