Kofta

Składniki:

  • Wołowina mieloną 5% tłuszcz 800 g
  • Jajka 1 sztuka 
  • Cebula 1 sztuka 
  • Czosnek 3 ząbki 
  • Świeża pietruszka 
  • Cynamon zmielony 2 łyżki 
  • Pieprz cayenne 2 łyżki 
  • Słodka papryka 2 łyżki 
  • Kumin rzymski 2 łyżki 
  • Imbir 2 łyżki 
  • Kolendra 2 łyżki 
  • Sól 1 łyżka 
  • Czerwona kapusta 0.5 główki 
  • Jabłko 2 sztuki 
  • Rodzynki sułtańskie 200 g
  • Oliwa z oliwek 2 łyżki 
  • Ocet balsamiczny 2 łyżki 

Przygotowanie:

  • Mięso mieszamy z przyprawami, cebulą i czosnkiem pokrojonym drobno, posiekaną pietruszka i jajkiem 
  • Formujemy wałeczki i nadziewany na patyk do szaszłyków 
  • Włączamy grilla i opiekamy je około 30-35 minut obracając czasami 
  • Kapusta ścieramy na grubych oczkach, jabłka również i dodajemy rodzynki 
  • Wlewamy olej i ocet
  • Wykładamy na talerz i gotowe 
  • Smacznego 

Czas przygotowania około 35-45 minut. Porcja dla 3-4 osób 

Wartość odżywcze całości: 

  • Białko 188 g
  • Węglowodany 299 g
  • Tłuszcze 60 g
  • Kalorie 2489 kcal 

Skomentuj