Boczek w pieprzu

Składniki:

Przygotowanie:

Melon pokroić w talarki, obrać ze skóry i wyciąć pestki
Miód, sok z cytryny i posiekaną mięte wymieszać i zalać obranego melona, co jakiś czas go polewać i obracać
Boczek dość obficie posypać pieprzem i solą
Rozgrzać patelnię, wlać olej i położyć nasz boczek
Opiekać go z każdej strony dość mocno
Następnie zmniejszyć temperaturę i zalać wodą, przykryć i dusić około 40-50 minut, czasami obracając
Po tym czasie, odlać płyny, zwiększyć temperaturę i ponownie opiec z każdej strony
W międzyczasie, kiedy boczek się piecze, groszek zalać wodą, posolić i gotować około 10-15 minut
Do miski dodać dwie łyżki pasty, odlać groszek, zostawiając pół kubka wody z gotowania
Wszystko blędować i w razie potrzeby użyć wody z gotowaniu groszku, doprawić solą i pieprzem, zetrzeć skórkę z cytryny
Wyłożyć na talerz i gotowe
Smacznego

Czas przygotowania około 50-60 minut. Porcja dla 2-3 osób

Wartość odżywcze całości:

Zaloguj się