Lasagne szefa R. 

Składniki:

  • Mięso wołowe mielone 5% tłuszczu 400 g
  • Cebula 2 sztuki 
  • Czosnek 3 ząbki 
  • Chili papryka 2 sztuki 
  • Sos sojowy 1 łyżka 
  • Sos worcestershire 2 łyżki
  • Sól 1 łyżeczka 
  • Pieprz pół łyżeczki
  • Ser ricotta 1 sztuka 
  • Ser parmezan 100 g
  • Kalafior 500 g
  • Mrożony groszek 500 g
  • Pora 2 sztuki 
  • Jajko 4 sztuki
  • Płatki chili pół łyżeczki 
  • Oliwa 1 łyżka 

Przygotowanie:

  • Kalafior obrać i zetrzeć na grubych oczkach 
  • Por umyć i pociąć drobno, dodać do kalafiora plus pół łyżeczki soli, jedna posiekaną paprykę chili, płatki chili, jajka i parmezan, groszek 
  • Dobrze wymieszać, rozgrzać piekarnik do 180 stopni, na blachę wyłożyć papier do pieczenia 
  • Naszą masę dobrze rozprowadzić w równy prostokąt i piec około 20 minut
  • Na rozgrzaną patelnię wlać oliwę i dodać pokrojoną cebulę i chili, po chwili czosnek posiekany, piec około 3 minut
  • Dodać mięso i bardzo mocno przypiec w międzyczasie wlać sosy i doprawić świeżo zmielony pieprze i solą
  • W misce rozgnieść ser ricotta i dodać upieczone mięso, dobrze wymieszać
  • Wyciągnąć blaszkę z piekarnika, chwilkę odczekać,  aby lekko przestygła 
  • Naszą masę pokroić na 4 równe  kawałki
  • Na pierwszą nałożyć mięso, pamiętając,  że będą trzy warstwy, położyć na mięso kolejny plaster i tak trzy razy 
  • Następnie włożyć blaszkę do piekarnika na kolejne 7-9 minut
  • Wyciągnąć, pociąć i nałożyć na talerz, gotowe 
  • Smacznego 

Czas przygotowania około 20-35 minut. Porcja dla 3-4 osób

Wartość odżywcze całości:

  • Białko 207 g
  • Węglowodany 83 g
  • Tłuszcze 170 g
  • Kalorie 2645 kcal 

Skomentuj