RafalCookSkładniki:
- Mięso wołowe mielone 5% tłuszczu 400 g
- Cebula 2 sztuki
- Czosnek 3 ząbki
- Chili papryka 2 sztuki
- Sos sojowy 1 łyżka
- Sos worcestershire 2 łyżki
- Sól 1 łyżeczka
- Pieprz pół łyżeczki
- Ser ricotta 1 sztuka
- Ser parmezan 100 g
- Kalafior 500 g
- Mrożony groszek 500 g
- Pora 2 sztuki
- Jajko 4 sztuki
- Płatki chili pół łyżeczki
- Oliwa 1 łyżka
Przygotowanie:
- Kalafior obrać i zetrzeć na grubych oczkach
- Por umyć i pociąć drobno, dodać do kalafiora plus pół łyżeczki soli, jedna posiekaną paprykę chili, płatki chili, jajka i parmezan, groszek
- Dobrze wymieszać, rozgrzać piekarnik do 180 stopni, na blachę wyłożyć papier do pieczenia
- Naszą masę dobrze rozprowadzić w równy prostokąt i piec około 20 minut
- Na rozgrzaną patelnię wlać oliwę i dodać pokrojoną cebulę i chili, po chwili czosnek posiekany, piec około 3 minut
- Dodać mięso i bardzo mocno przypiec w międzyczasie wlać sosy i doprawić świeżo zmielony pieprze i solą
- W misce rozgnieść ser ricotta i dodać upieczone mięso, dobrze wymieszać
- Wyciągnąć blaszkę z piekarnika, chwilkę odczekać, aby lekko przestygła
- Naszą masę pokroić na 4 równe kawałki
- Na pierwszą nałożyć mięso, pamiętając, że będą trzy warstwy, położyć na mięso kolejny plaster i tak trzy razy
- Następnie włożyć blaszkę do piekarnika na kolejne 7-9 minut
- Wyciągnąć, pociąć i nałożyć na talerz, gotowe
- Smacznego
Czas przygotowania około 20-35 minut. Porcja dla 3-4 osób
Wartość odżywcze całości:
- Białko 207 g
- Węglowodany 83 g
- Tłuszcze 170 g
- Kalorie 2645 kcal