Krem z pieczonych buraków i jabłka 

Składniki:

  • Gotowane buraki 1 kg
  • Ziemniaki 660 g
  • Jabłko 1 sztuka
  • Pasta Tahiti 2 łyżki
  • Ser pleśniowy niebieski 150 g
  • Świeża pietruszka
  • Sól pół łyżeczki
  • Pieprz świeżo zmielony pół łyżeczki
  • Słodka papryka pół łyżeczki
  • Cebula w proszku pół łyżeczki
  • Oregano
  • Oliwa z oliwek 6 łyżek

Przygotowanie:

  • Ziemniaki obierz i pokrój w ćwiartki.
  • Jabłka obierz, pokrój w ćwiartki i wytnij pestki.
  • Buraki również pokrój  ćwiartki.
  • W moździerzu wymieszaj i ugnieć przyprawy.
  • W jednym naczyniu żaroodpornym umieścić ziemniaki i polej 3 łyżkami oliwy i dodaj połowę przypraw.
  • Do drugiego  naczynia,  włóż jabłka i buraki, wlej 3 łyżki oliwy i dodaj resztę przypraw.
  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włoż naczynia na około 30-35 minut.
  • Następnie buraki i jabłka, zmiksuj z pastą Tahiti i dodaj pietruszkę.
  • Wyłoż ziemniaki na talerz, do miseczki nałóż krem, na górę pokrusz ser.
  • Gotowe
  • Smacznego

Czas przygotowania około 35-40 minut. Porcja dla 3-4 osób

Wartość odżywcze całości:

  • Białko 68 g
  • Węglowodany 179 g
  • Tłuszcze 137 g
  • Kalorie 2477 kcal

Skomentuj