Składniki:
- Makaron z ciecierzyce 250 g
- Brokuły 1 główka
- Oliwki 100 g
- Suszone pomidory w oliwie 100 g plus 2 łyżki oliwy
- Pestki dyni 50 g
- Świeża bazylia
- Płatki migdałowe 50 g
- Parmezan 30 g
- Sól
- Świeżo zmielony pieprz
- Sok z połowy limonki
Przygotowanie:
- Brokuły pokroić i ugotować w lekko osolonej wodzie
- Makaron ugotować na al dante, około 10 minut
- Pestki dyni i migdały podpiec lekko na patelni
- Oliwki, pomidory, bazylie, oliwę i brokuł zblędować na jednolitą masę, na koniec dodać parmezan i sok z limonki, doprawić solą i pieprzem
- Wymieszać razem z makaronem, posypać migdałami i pestkami dyni, gotowe
- Smacznego
- Przepraszam za kolor dania
Czas przygotowania około 20-25 minut. Porcja dla 3-4 osób.
Wartość odżywcze całości:
- Białko 150 g
- Węglowodany 279 g
- Tłuszcze 117 g
- Kalorie 2908 kcal