Brokułowe pesto plus makaron z ciecierzyce 

Składniki:

  • Makaron z ciecierzyce 250 g
  • Brokuły 1 główka
  • Oliwki 100 g
  • Suszone pomidory w oliwie 100 g plus 2 łyżki oliwy 
  • Pestki dyni 50 g
  • Świeża bazylia 
  • Płatki migdałowe 50 g
  • Parmezan 30 g
  • Sól 
  • Świeżo zmielony pieprz 
  • Sok z połowy limonki 

Przygotowanie:

  • Brokuły pokroić i ugotować w lekko osolonej wodzie 
  • Makaron ugotować na al dante, około 10 minut 
  • Pestki dyni i migdały podpiec lekko na patelni 
  • Oliwki, pomidory, bazylie, oliwę i brokuł zblędować na jednolitą masę, na koniec dodać parmezan i sok z limonki, doprawić solą i pieprzem
  • Wymieszać razem z makaronem, posypać migdałami i pestkami dyni, gotowe 
  • Smacznego 
  • Przepraszam za kolor dania 

Czas przygotowania około 20-25 minut. Porcja dla 3-4 osób.

Wartość odżywcze całości:

  • Białko 150 g
  • Węglowodany 279 g
  • Tłuszcze 117 g
  • Kalorie 2908 kcal 

Skomentuj

%d bloggers like this: