Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Obiad /Dinner

Schab w orzechach

2 komentarze do Schab w orzechach

Składniki:

  • Schab 4 sztuki około 650 g
  • Orzechy włoskie 100 g
  • Bułka tarta 50 g
  • Oliwa z oliwek 6 łyżek 
  • Pomidory plum 250 g
  • Cebula 1 sztuka 
  • Główka czosnku 
  • Musztarda francuska 100 g
  • Sól 
  • Świeżo zmielony pieprz 
  • Kumin rzymski 
  • Płatki chili 
  • Oregano 
  • Parmezan 

Przygotowanie:

  • Pomidory pokroić na ćwiartki, cebulę w talarki, czosnek obrać ze skorupek 
  • Umieścić wszystko w naczyniu żaroodpornym, polać 4 łyżkami oliwy i przyprawić solą, pieprzem, chili i oregano 
  • Schab dość dobrze przyprawić solą, pieprzem i kuminem
  • Rozgrzać patelnię i opiec schab z każdej strony po około 5-7 minut 
  • Rozgnieść orzechy, wymieszać je w misce z bułką, 2 łyżkami oliwy solą i pieprzem 
  • Rozgrzać piekarnik do 180 stopni
  • Kiedy schab będzie już opieczony, przełożyć go do drugiego naczynia żaroodpornego, posmarować musztardą i obłożyć obficie orzechami, przykryć papierm do pieczenie i włożyć razem z pomidorami do piekarnika, piec około 35-40 minu
  • Pomidory zblędować na jednolitą masę 
  • Przelać do miseczki, posypać parmezanem, położyć obok mięso i gotowe 
  • Smacznego 

Czas przygotowania około 35-40 minut. Porcja dla 3-4 osób. 

Wartość odżywcze całości:

  • Białko 159 g
  • Węglowodany 83 g
  • Tłuszcze 250 kcal 
  • Kalorie 3202 kcal 

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

2 komentarze

  1. :
    Opublikowano w
    Odpowiedz

    Perfect treats for the weekend ✔✔

    1. :
      Opublikowano w
      Odpowiedz

      ??

Skomentuj

[instagram-feed]