Łosoś 

Składniki:

  • Łosoś 400 g
  • Soczewica z puszki 240 g
  • Pieczarki kasztanowa 250 g
  • Papryka chili 2 sztuki 
  • Czosnek 4 ząbki 
  • Oliwa 2 łyżki 
  • Oliwa z oliwek 1 łyżka 
  • Musztarda 1 łyżka 
  • Miód 1 łyżka 
  • Ocet winny 2 łyżki 
  • Świeży tymianek 
  • Rukola 50 g
  • Sól 
  • Pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie:

  • Rozgrzać patelnię i wlać oliwę
  • Pieczarki pokroić na talarki, wrzucić na rozgrzaną patelnię i piec około 5-7 minut 
  • Chili i 3 ząbki czosnku posiekać i dodać do pieczarek, doprawić solą
  • Tymianek posiekać drobno i dodać do pieczarek
  • Soczewica przepłukać wodą i wsypać na patelnię, chwilę podgrzać razem około 3-5 minut 
  • W misce wymieszać rukolę z zawartością patelni 
  • W tym czasie rozgrzać piekarnik do 200 stopni 
  • Blaszka Wyłożyć papierem do pieczenia, położyć łososia i piec około 5-7 minut 
  • W misce wymieszać ocet, miód, oliwę, musztarda i rozgnieciony ząbek czosnku, doprawić solą i pieprzem, połowę wlać do sałatki, druga po upieczeniu na łososia 
  • Inspiracja z tej książki https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/919Z-BagQBL.jpg
  • Wyłożyć na talerz i gotowe 
  • Smacznego 

Czas przygotowania około 10-15 minut. Porcja dla 2 osób.

Wartość odżywcze całości:

  • Białko 106 g
  • Węglowodany 35 g
  • Tłuszcze 57 g
  • Kalorie 1102 kcal

    Salmon

    • Salmon 400 g
    • Lentils from a 240 g can
    • Chestnut mushrooms 250 g
    • Chili pepper 2 pieces 
    • Garlic 4 cloves 
    • Olive oil 2 tbsp 
    • Olive oil 1 tbsp 
    • Mustard 1 tbsp 
    • Honey 1 tbsp 
    • Wine vinegar 2 tbsp 
    • Fresh thyme 
    • Rukola 50 g  ( Rocket)
    • salt 
    • Freshly ground pepper

    Method

    • Heat the pan and pour the oil
    • Mushrooms cut into slices, put in a hot pan and bake for about 5-7 minutes 
    • Mix chili and 3 cloves of garlic and add to the mushrooms, season with salt
    • Chop the thyme finely and add to the mushrooms
    • Wash the lentils with water and pour into a pan, heat them together for about 3-5 minutes 
    • Mix the rocket with the contents of the pan in the bowl 
    • During this time, heat the oven to 200 degrees 
    • Tinplate Put baking paper, put the salmon and bake about 5-7 minutes 
    • In a bowl, mix the vinegar, honey, olive oil, mustard and crushed garlic clove, season with salt and pepper, pour half into the salad, the second after baking on the salmon 
    • Inspiration from this book  https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/919Z-BagQBL.jpg
    • Put it on the plate and it’s ready 
    • Bon Appetit

    4 komentarze

    Skomentuj

    %d bloggers like this: