RafalCookSkładniki:
- Łosoś 400 g
- Soczewica z puszki 240 g
- Pieczarki kasztanowa 250 g
- Papryka chili 2 sztuki
- Czosnek 4 ząbki
- Oliwa 2 łyżki
- Oliwa z oliwek 1 łyżka
- Musztarda 1 łyżka
- Miód 1 łyżka
- Ocet winny 2 łyżki
- Świeży tymianek
- Rukola 50 g
- Sól
- Pieprz świeżo zmielony
Przygotowanie:
- Rozgrzać patelnię i wlać oliwę
- Pieczarki pokroić na talarki, wrzucić na rozgrzaną patelnię i piec około 5-7 minut
- Chili i 3 ząbki czosnku posiekać i dodać do pieczarek, doprawić solą
- Tymianek posiekać drobno i dodać do pieczarek
- Soczewica przepłukać wodą i wsypać na patelnię, chwilę podgrzać razem około 3-5 minut
- W misce wymieszać rukolę z zawartością patelni
- W tym czasie rozgrzać piekarnik do 200 stopni
- Blaszka Wyłożyć papierem do pieczenia, położyć łososia i piec około 5-7 minut
- W misce wymieszać ocet, miód, oliwę, musztarda i rozgnieciony ząbek czosnku, doprawić solą i pieprzem, połowę wlać do sałatki, druga po upieczeniu na łososia
- Inspiracja z tej książki https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/919Z-BagQBL.jpg
- Wyłożyć na talerz i gotowe
- Smacznego
Czas przygotowania około 10-15 minut. Porcja dla 2 osób.
Wartość odżywcze całości:
- Białko 106 g
- Węglowodany 35 g
- Tłuszcze 57 g
- Kalorie 1102 kcal
Salmon
- Salmon 400 g
- Lentils from a 240 g can
- Chestnut mushrooms 250 g
- Chili pepper 2 pieces
- Garlic 4 cloves
- Olive oil 2 tbsp
- Olive oil 1 tbsp
- Mustard 1 tbsp
- Honey 1 tbsp
- Wine vinegar 2 tbsp
- Fresh thyme
- Rukola 50 g ( Rocket)
- salt
- Freshly ground pepper
Method
- Heat the pan and pour the oil
- Mushrooms cut into slices, put in a hot pan and bake for about 5-7 minutes
- Mix chili and 3 cloves of garlic and add to the mushrooms, season with salt
- Chop the thyme finely and add to the mushrooms
- Wash the lentils with water and pour into a pan, heat them together for about 3-5 minutes
- Mix the rocket with the contents of the pan in the bowl
- During this time, heat the oven to 200 degrees
- Tinplate Put baking paper, put the salmon and bake about 5-7 minutes
- In a bowl, mix the vinegar, honey, olive oil, mustard and crushed garlic clove, season with salt and pepper, pour half into the salad, the second after baking on the salmon
- Inspiration from this book https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/919Z-BagQBL.jpg
- Put it on the plate and it’s ready
- Bon Appetit
Reblogged this on Die Erste Eslarner Zeitung – Aus und über Eslarn, sowie die bayerisch-tschechische Region!.
?
Yummy:P
??