Paszteciki z ciasta francuskiego

Składniki

• Ciasto francuskie 2 plastry
• Mięso wołowe mielone 5 % tłuszczu 500 g
• Pieczarki 250 g
• Groszek mrożony 500 g
• Mięta
• Papryka chili 1 sztuka
• Cebula 1 sztuka
• Oliwa z oliwek 3 łyżki
• Oliwa 2 łyżki
• Jajko 1 sztuka
• Pieprz świeżo zmielony
• Sól
• Sok z limonki

Przygotowanie

• Groszek wstawić do lekko osolonej wody i gotować około 20-25 minut
• W międzyczasie, rozgrzewamy patelnię i wlewamy oliwę, dodajemy pokrojone w kostkę pieczarki i cebulę, doprawiamy solą i pieprzem, pieczemy do zredukowania płynów z pieczarek
• Kiedy pieczarki są już gotowe, przekładamy je na talerz i na tej samej patelni pieczemy mięso, doprawiając je solą i pieprzem
• Po około 15 minutach dodać pieczarki i razem chwilkę przypiec
• Ciasto francuskie, można troszkę rozwałkować, pociąć w trójkąty
• Nałożyć na szerszy fragment ciasta i zwinąć, powstanie nam rogalik… Przynajmniej powinien
• Gotowe rogaliki posmarować jajkiem
• Rozgrzać piekarnik do 180 stopni, piec nasze rogaliki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia około 30-35 minut
• Groszek odlać, zostawiając pół kubka wody z gotowania
• Chili posiekać i dodać do groszku, dołożyć kilka listków mięty, sok z limonki i oliwę z oliwek
• Wszystko zblendować na jednolitą masę, dodaj w razie potrzeby troszkę wody z gotowania, doprawić solą i pieprzem
• Masę przetrzeć przez sitko i mamy idealne puree
• Włożyć na talerz i gotowe
• Smacznego

Czas przygotowania około 50-60 minut. Wyszło 10 sztuk.

Wartość odżywcze całości:

• Białko 164 g
• Węglowodany 265 g
• Tłuszcze 243 g
• Kalorie 3946 kcal