Paszteciki z ciasta francuskiego

Składniki

  • Ciasto francuskie 2 plastry
  • Mięso wołowe mielone 5 % tłuszczu 500 g
  • Pieczarki 250 g
  • Groszek mrożony 500 g
  • Mięta
  • Papryka chili 1 sztuka
  • Cebula 1 sztuka
  • Oliwa z oliwek 3 łyżki
  • Oliwa 2 łyżki
  • Jajko 1 sztuka
  • Pieprz świeżo zmielony
  • Sól
  • Sok z limonki

Przygotowanie

  • Groszek wstawić do lekko osolonej wody i gotować około 20-25 minut
  • W międzyczasie, rozgrzewamy patelnię i wlewamy oliwę, dodajemy pokrojone w kostkę pieczarki i cebulę, doprawiamy solą i pieprzem, pieczemy do zredukowania płynów z pieczarek
  • Kiedy pieczarki są już gotowe, przekładamy je na talerz i na tej samej patelni pieczemy mięso, doprawiając je solą i pieprzem
  • Po około 15 minutach dodać pieczarki i razem chwilkę przypiec
  • Ciasto francuskie, można troszkę rozwałkować, pociąć w trójkąty
  • Nałożyć na szerszy fragment ciasta i zwinąć, powstanie nam rogalik… Przynajmniej powinien
  • Gotowe rogaliki posmarować jajkiem
  • Rozgrzać piekarnik do 180 stopni, piec nasze rogaliki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia około 30-35 minut
  • Groszek odlać, zostawiając pół kubka wody z gotowania
  • Chili posiekać i dodać do groszku, dołożyć kilka listków mięty, sok z limonki i oliwę z oliwek
  • Wszystko zblendować na jednolitą masę, dodaj w razie potrzeby troszkę wody z gotowania, doprawić solą i pieprzem
  • Masę przetrzeć przez sitko i mamy idealne puree
  • Włożyć na talerz i gotowe
  • Smacznego

Czas przygotowania około 50-60 minut. Wyszło 10 sztuk.

Wartość odżywcze całości:

  • Białko 164 g
  • Węglowodany 265 g
  • Tłuszcze 243 g
  • Kalorie 3946 kcal

2 komentarze

Skomentuj