Krem ze szparagów 🇵🇱 U R.

Składniki

• Szparagi 1 pęczek
• Mleko kokosowe 1 puszka
• Chili papryka 2 sztuki
• Cebula 1 sztuka
• Bekon 200 g
• Ser pleśniowy niebieski 100 g
• Młody szczypiorek
• Kiełki
• Sok z cytryny
• Skórka z cytryny
• Bulion warzywny 100%

Przygotowanie

• Szparagi umyć i odłamać suche końcówki
• Nożem odciąć główki szparagów i zanurzyć je w soku z cytryny
• Resztę szparagów pokroić, zalać wodą, mlekiem i bulionem, gotować do miękkości
• Rozgrzać patelnię, włożyć boczek i go przypiec
• Po chwili, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i papryczki chili, wszystko razem dość mocno przypiec
• Nasze szparagi w tym czasie powinny być już miękkie
• Odlewamy wszytskie płyny i miksujemy szparagi na jednolitą masę
• Następnie dodajemy boczek z cebulą i chili
• Nalewamy do miseczki na górę kruszymy ser, dodajemy końcówki szparagów, posypujemy szczypiorkiem i skórką z cytryny, gotowe
• Smacznego

Czas przygotowania około 20-25 minut.

Wartość odżywcze całości

• Białko 62 g
• Węglowodany 39 g
• Tłuszcze 97 g
• Kalorie 1293 kcal

🇬🇧

Asparagus Cream of the boss

Asparagus 1 bunch
Coconut milk 1 can
Chili pepper 2 pieces
Onion 1 piece
Bacon 200 g
Blue cheese, 100 g
Young chives
Sprouts
Lemon juice
Lemon skin
Vegetable broth 100%

Wash the asparagus and break off the dry tips
Cut the asparagus heads with a knife and dip them in lemon juice
Chop the rest of the asparagus, pour water, milk and broth and cook until tender
Heat the pan, put on the bacon and burn it
After a while, add diced onions and chili peppers, all together quite strongly
Our asparagus at this time should already be soft
We cast all liquids and mix asparagus into a homogeneous mass
Then add the bacon with onion and chili
Pour cheese into the bowl, add asparagus tips, sprinkle with chives and lemon zest, ready
Bon Appetit