Placek ziemniaczany szefa R.

Składniki

  • Ziemniaki około 1 kg
  • Marchewka 3 sztuki
  • Cebula 1 sztuka
  • Jajko 3 sztuki
  • Przecier pomidorowy 100 g
  • Oliwa 3 łyżki
  • Masło 40 g
  • Boczek 360 g
  • Ser mozzarella starta 100 g
  • Świeża pietruszka
  • Przyprawa do ziemniaków
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie

  • Dobrze jest wszystko przygotować wcześniej
  • Ziemniaki, marchewkę i cebulę, obrać i zetrzeć na małych oczkach, przełożyć na durszlak i odsączyć płyny
  • Boczek przypiec na patelni
  • Pietruszka drobno pokroić
  • Kiedy ziemniaki będę już dobrze odsączone, dodać boczek, jajka, przecier, przyprawy i pietruszkę, dobrze wymieszać
  • Rozgrzać patelnię i wlać oliwę, położyć nasze ziemniaki i łyżka je dobrze ugnieść na patelni
  • Po około 10 minut, dodać po bokach masło i piec kolejny 10 – 15 minut
  • Przy pomocy talerza obrócić,zmniejszyć temperaturę, posypać serem, przykryć pokrywką i ponownie piec około 10-15 minut, czasami poruszając patelnią
  • Wyłączyć temperaturę i zostawić pod przykrywką na około 5-7 minut
  • Wyłożyć na talerz i gotowe
  • Smacznego

Czas przygotowania około 30-35 minut. Porcja dla 3-4.

Wartość odżywcze całości

  • Białko 132 g
  • Węglowodany 205 g
  • Tłuszcze 120 g
  • Kalorie 2474 kcal

🇬🇧

potato cake

Potatoes about 1 kg
Carrots 3 pieces
Onion 1 piece
Egg 3 pieces
Tomato puree 100 g
Olive 3 tbsp
Butter 40 g
Bacon 360 g
Mozzarella cheese grated 100 g
Fresh parsley
Seasoning for potatoes
salt
Freshly ground pepper

It’s good to prepare everything beforehand
Potatoes, carrots and onions, peel and grate on small meshes, translate into a colander and drain off fluids
Bacon pan in a pan
Pour the parsley finely
When the potatoes are well drained, add the bacon, eggs, puree, spices and parsley, mix well
Heat the pan and pour the oil, put our potatoes and spoon to knead them well in a pan
After about 10 minutes, add butter on the sides and bake another 10 – 15 minutes
Using a plate, turn, reduce the temperature, sprinkle with cheese, cover with a lid and bake again for about 10-15 minutes, sometimes moving the pan
Turn off the temperature and leave it under the lid for about 5-7 minutes
Put it on the plate and it’s ready
Bon Appetit

Skomentuj

%d bloggers like this: