Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Obiad /Dinner

Placek ziemniaczany szefa R.

Składniki

  • Ziemniaki około 1 kg
  • Marchewka 3 sztuki
  • Cebula 1 sztuka
  • Jajko 3 sztuki
  • Przecier pomidorowy 100 g
  • Oliwa 3 łyżki
  • Masło 40 g
  • Boczek 360 g
  • Ser mozzarella starta 100 g
  • Świeża pietruszka
  • Przyprawa do ziemniaków
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie

  • Dobrze jest wszystko przygotować wcześniej
  • Ziemniaki, marchewkę i cebulę, obrać i zetrzeć na małych oczkach, przełożyć na durszlak i odsączyć płyny
  • Boczek przypiec na patelni
  • Pietruszka drobno pokroić
  • Kiedy ziemniaki będę już dobrze odsączone, dodać boczek, jajka, przecier, przyprawy i pietruszkę, dobrze wymieszać
  • Rozgrzać patelnię i wlać oliwę, położyć nasze ziemniaki i łyżka je dobrze ugnieść na patelni
  • Po około 10 minut, dodać po bokach masło i piec kolejny 10 – 15 minut
  • Przy pomocy talerza obrócić,zmniejszyć temperaturę, posypać serem, przykryć pokrywką i ponownie piec około 10-15 minut, czasami poruszając patelnią
  • Wyłączyć temperaturę i zostawić pod przykrywką na około 5-7 minut
  • Wyłożyć na talerz i gotowe
  • Smacznego

Czas przygotowania około 30-35 minut. Porcja dla 3-4.

Wartość odżywcze całości

  • Białko 132 g
  • Węglowodany 205 g
  • Tłuszcze 120 g
  • Kalorie 2474 kcal

??

potato cake

Potatoes about 1 kg
Carrots 3 pieces
Onion 1 piece
Egg 3 pieces
Tomato puree 100 g
Olive 3 tbsp
Butter 40 g
Bacon 360 g
Mozzarella cheese grated 100 g
Fresh parsley
Seasoning for potatoes
salt
Freshly ground pepper

It’s good to prepare everything beforehand
Potatoes, carrots and onions, peel and grate on small meshes, translate into a colander and drain off fluids
Bacon pan in a pan
Pour the parsley finely
When the potatoes are well drained, add the bacon, eggs, puree, spices and parsley, mix well
Heat the pan and pour the oil, put our potatoes and spoon to knead them well in a pan
After about 10 minutes, add butter on the sides and bake another 10 – 15 minutes
Using a plate, turn, reduce the temperature, sprinkle with cheese, cover with a lid and bake again for about 10-15 minutes, sometimes moving the pan
Turn off the temperature and leave it under the lid for about 5-7 minutes
Put it on the plate and it’s ready
Bon Appetit

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]