Szaleństwo smaków szefa R.

Składniki

• Wołowina mielona 5 % tłuszczu 350 g
• Kiełbasa chorizo 150 g
• Ser feta 200 g
• Suszone morele 100 g
• Jabłko 1 sztuka
• Świeża pietruszka
• Pistacje 150 g
• Pieprz
• Płatki chili

Przygotowanie

• Pistacje obrać i posiekać trochę nożem
• Z kiełbasy ściągnąć papier
• Morele posiekać
• Jabłko zetrzeć na grubych oczkach
• Pietruszkę drobno posiekać
• Ser feta pokruszyć
• Wszystko oprócz kiełbasy wymieszać z mięsem, doprawić pieprzem i chili, nie solimy, feta jest wystarczająco słona
• Rozłożyć folię aluminiową i ułożyć połowę mięsa, na długość naszego chorizo
• Położyć w środek kiełbasę i dodać na górę resztę mięsa
• Zwinąć folię i utworzyć wałek, boki zwinąć i skręcić
• Rozgrzać piekarnik do 200 stopni i piec roladę około 35-40 minut
• Wyciągnąć, pokroić, usiąść i delektować się bogactwem smaków, gotowe
• Smacznego

Czas przygotowania, mieszanie i krojenie 10 minut plus pieczenie. Porcja dla 3-4 osób.

Wartość odżywcze całości

• Białko 176 g
• Węglowodany 111 g
• Tłuszcze 195 g
• Kalorie 2946 kcal

🇬🇧

Madness of boss R.’s flavors.

Ground beef 5% fat 350 g
Chorizo sausage 150 g
Feta cheese 200 g
Dried apricots 100 g
Apple 1 piece
Fresh parsley
Pistachios 150 g
Pepper
Chili flakes

Peel the pistachios and chop a little with a knife
Remove the paper from the sausage
Chop apricots
Wipe the apple on thick mesh
Finely chop parsley
Feta cheese crumble
Everything except the sausage mix with meat, season with pepper and chili, do not salt, feta is sufficiently salty
Spread the aluminum foil and arrange half of the meat, for the length of our chorizo
Put the sausage in the middle and add the rest of the meat to the top
Roll up the foil and create a roller, fold sides and turn
Heat the oven to 200 degrees and bake a roulade for about 35-40 minutes
Pull out, cut, sit down and enjoy the richness of flavors, ready
Bon Appetit