RafalCookSkładniki
- Halloumi 250 g
- Kalafior ryżowy 320 g
- Masło 30 g
- Cebula 1 sztuka
- Papryka chili 1 sztuka
- Czosnek 3 ząbki
- Świeża pietruszka
- Granat 0,5 sztuki
- Mandarynki z puszki 3 łyżki
- Figa świeża 2 sztuki
- Oliwa z oliwek 2 łyżki
- Miód 2 łyżki
- Sok z mandarynek 2 łyżki
- Sok z granatu
- Sok z połowy limonki
Przygotowanie
- Rozgrzać patelnię i rozpuścić masło
- Dodać posiekaną cebulę, czosnek i chili, chwilę podpiec
- Następnie wsypać kalafior ryżowy i razem wszystko grzać, około 15 minut, czasami mieszając, na koniec dodać posiekaną pietruszkę
- Granta przekroić na pół i wybić łyżką drewnianą nasiona
- Ser halloumi pokroić na cztery plastry
- Rozgrzać patelnię grillową i piec ser z każdej strony po około 3-5 minut
- Sok z limonki, miód, oliwę i sok z granatu wymieszać razem
- Figi przekroić na cztery kawałki
- Nałożyć na talerz kalafior, położyć kilka mandarynek, trochę grantu i ser, obok figi i gotowe
- Smacznego
Czas przygotowania około 20-25 minut. Porcja dla 2-3 osób.
Wartość odżywcze całości
- Białko 66 g
- Węglowodany 102 g
- Tłuszcze 117 g
- Kalorie 1699 kcal
??
Halloumi 250 g
Rice cauliflower 320 g
Butter 30 g
Onion 1 piece
Chili pepper 1 piece
Garlic 3 cloves
Fresh parsley
Mandarins with a can of 3 tablespoons
Fresh figs 2 pieces
Olive oil 2 tbsp
Honey 2 tablespoons
Mandarin juice 2 tablespoons
Pomegranate 0,5
Juice of half a lime
Heat the pan and melt the butter
Add chopped onion, garlic and chili, a little broil
Then pour rice cauliflower and heat everything together, about 15 minutes, stirring sometimes, finally add chopped parsley
Grant cut in half and pour out the wooden seeds with a spoon
Halloumi cheese cut into four slices
Warm up the grill pan and bake the cheese on each side after about 3-5 minutes
Add lime juice, honey, olive oil and pomegranate juice together
Figs cut into four pieces
Put a cauliflower on a plate, put a few mandarins, a little grant and cheese, next to figs and ready
Bon Appetit
