Halloumi plus kalafior ryżowy

Składniki

  • Halloumi 250 g
  • Kalafior ryżowy 320 g
  • Masło 30 g
  • Cebula 1 sztuka
  • Papryka chili 1 sztuka
  • Czosnek 3 ząbki
  • Świeża pietruszka
  • Granat 0,5 sztuki
  • Mandarynki z puszki 3 łyżki
  • Figa świeża 2 sztuki
  • Oliwa z oliwek 2 łyżki
  • Miód 2 łyżki
  • Sok z mandarynek 2 łyżki
  • Sok z granatu
  • Sok z połowy limonki

Przygotowanie

  • Rozgrzać patelnię i rozpuścić masło
  • Dodać posiekaną cebulę, czosnek i chili, chwilę podpiec
  • Następnie wsypać kalafior ryżowy i razem wszystko grzać, około 15 minut, czasami mieszając, na koniec dodać posiekaną pietruszkę
  • Granta przekroić na pół i wybić łyżką drewnianą nasiona
  • Ser halloumi pokroić na cztery plastry
  • Rozgrzać patelnię grillową i piec ser z każdej strony po około 3-5 minut
  • Sok z limonki, miód, oliwę i sok z granatu wymieszać razem
  • Figi przekroić na cztery kawałki
  • Nałożyć na talerz kalafior, położyć kilka mandarynek, trochę grantu i ser, obok figi i gotowe
  • Smacznego

Czas przygotowania około 20-25 minut. Porcja dla 2-3 osób.

Wartość odżywcze całości

  • Białko 66 g
  • Węglowodany 102 g
  • Tłuszcze 117 g
  • Kalorie 1699 kcal

🇬🇧

Halloumi 250 g
Rice cauliflower 320 g
Butter 30 g
Onion 1 piece
Chili pepper 1 piece
Garlic 3 cloves
Fresh parsley
Mandarins with a can of 3 tablespoons
Fresh figs 2 pieces
Olive oil 2 tbsp
Honey 2 tablespoons
Mandarin juice 2 tablespoons
Pomegranate 0,5
Juice of half a lime

Heat the pan and melt the butter
Add chopped onion, garlic and chili, a little broil
Then pour rice cauliflower and heat everything together, about 15 minutes, stirring sometimes, finally add chopped parsley
Grant cut in half and pour out the wooden seeds with a spoon
Halloumi cheese cut into four slices
Warm up the grill pan and bake the cheese on each side after about 3-5 minutes
Add lime juice, honey, olive oil and pomegranate juice together
Figs cut into four pieces
Put a cauliflower on a plate, put a few mandarins, a little grant and cheese, next to figs and ready
Bon Appetit

Skomentuj