Fettuccine z łososiem

Składniki

  • Proteinowe fettuccine 200 g https://rafalcook.com/2018/01/05/fettuccine-proteinowe/
  • Wędzony łosoś 200 g
  • Por 2 sztuki
  • Czosnek 5
  • Papryka chili 1 sztuka
  • Masło 20 g
  • Śmietana 250 ml
  • Bulion ziołowy 100 %naturalny 250 ml
  • Mieszanka przypraw, sól, pieprz ziołowy, pieprz cytrynowy
  • Sok z cytryny

Przygotowanie

  • Rozgrzać patelnię i rozpuścić masło
  • Por umyć i pokroić w pół talarki, chili i czosnek posiekać na talarki
  • Najpierw wrzucamy na patelnię por i chwilkę go przypiekamy około 5 minut
  • Następnie dodajemy chili i czosnek, pieczemy około 5 minut
  • Wlewamy bulion, doprawiamy mieszanką przypraw,

zmniejszamy


  • temperaturę i gotujemy przez około 5-7 minut
  • W międzyczasie zaczynamy gotować makaron, gotujemy go dosłownie 3-5 minut, ponieważ będziemy go jeszcze podawać obróbce cieplnej wraz z sosem
  • Kiedy płyny lekko się zredukują na patelni, wlewamy śmietanę
  • Po około 5 minut, bezpośrednio z garnka, przekładamy nasz makaron i dodajemy pokrojonego w kostkę łososia, grzejemy i mieszamy wszystko razem około 5-7 minut
  • Wykładamy na talerz, skrapiamy sokiem z cytryny i gotowe
  • Smacznego

https://rafalcook.com/2018/01/26/spaghetti-alla-puttanesca-czyli-makaron-prostytutek-z-neapolu/

Czas przygotowania około 15-20 minut. Porcja dla 2-3 osób.

Wartość odżywcze całości

  • Białko 142 g
  • Węglowodany 43 g
  • Tłuszcze 145 g
  • Kalorie 2129 kcal

Protein fettuccine 200 g https://rafalcook.com/2018/01/05/fettuccine-proteinowe/
Smoked salmon 200 g
Leek 2 pieces
Garlic 5
Chili pepper 1 piece
Butter 20 g
250 ml cream
100% natural 250 ml herbal broth
A mixture of spices, salt, herb pepper, lemon pepper
Lemon juice

Heat the pan and melt the butter
Wash the leek and cut in half the slices, chili and garlic chop the slices
First, put a leek in the pan and chop it for about 5 minutes
Then add chili and garlic, bake for about 5 minutes
Pour the broth, season with a mix of spices,
decrease

temperature and cook for about 5-7 minutes
In the meantime, we start to cook pasta, cook it literally 3-5 minutes, because we will still give it heat treatment with sauce
When the liquids are slightly reduced in the pan, pour the cream
After about 5 minutes, directly from the pot, translate our pasta and add diced salmon, heat and mix everything together for about 5-7 minutes
We put it on a plate, sprinkle with lemon juice and it’s ready
Bon Appetit

Skomentuj

%d bloggers like this: