Składniki
- Parówki grube najlepsze z jak największą zawartością mięsa 6 sztuk
- Dwie duże bagietki pełno ziarniste
- Mięso wołowe mielone 5% 400 g
- Sos worcestershire 3 łyżki
- Papryka chili 2 lub 3 sztuki
- Cebula 1 sztuka
- Czosnek 3 ząbki
- Przecier pomidorowy 100 g
- Cukier 2 łyżki
- Oliwa 2 łyżki
- Papryka słodka 1 łyżka
- Oregano 1 łyżka
- Ogórek zielony 1 sztuka
Przygotowanie
- Cebulę, chili i czosnek pokroić drobno
- Rozgrzać patelnię i wlać oliwę, dodać cebulę i chili po chwili czosnek, chwilę podpiec
- Następnie wsypać cukier i przyprawy, karmelizować wszystko razem około 5-7 minut
- Dodać mięso dobrze wymieszać i piec kolejne 5-7 minut
- Wlać sos, dodać przecier i pół kubka wody, wymieszać i gotować kolejne 5-7 minut
- W międzyczasie z bagietek odciąć końcówki, przyłożyć naszą parówkę i pokroić bagietki ciut mniejsze niż kiełbaska, oczywiście rozmiar nie ma znaczenia
- W rondlu zagotować wodę i włożyć parówki, by były ciepłe i wilgotne
- Ogórka obrać i pokroić w talarki
- Pokrojoną bułkę, przekroić wzdłuż, ale tak by nie przeciąć do końca
- Naszą ciepłą i mokrą parówkę, włożyć w bułkę tak by końcówka frywolnie wystawała z bułki
- Po bokach poukładać ogórki i w środek nałożyć mięso
- Gotowe
- Smacznego
- Po wszystkim, wskazany jest papieros
Czas przygotowania około 20-25 minut. Sześć sztuk.
Wartość odżywcze całości / sztuka
- Białko 152 g / 25 g
- Węglowodany 320 g / 53 g
- Tłuszcze 181 g / 30 g
- Kalorie 3940 kcal / 656 kcal
The best thick sausages with the largest meat content of 6 pieces
Two large baguettes full of grainy
Ground beef meat 5% 400 g
Worcestershire sauce 3 tablespoons
Chili pepper 2 or 3 pieces
Onion 1 piece
Garlic 3 cloves
Tomato puree 100 g
Sugar 2 tbsp
Olive oil 2 tbsp
Sweet pepper 1 tbsp
Oregano 1 tbsp
Green cucumber 1 piece
Fry onion, chilli and garlic finely
Heat the pan and pour the oil, add the onion and chili after a while garlic, a moment to broil
Then pour sugar and spices, caramelize everything together for about 5-7 minutes
Make the meat mix well and bake another 5-7 minutes
Pour sauce, add puree and half a cup of water, mix and cook another 5-7 minutes
In the meantime, cut the ends of the baguettes, put on our sausage and cut the baguettes a tad smaller than the sausage, of course the size does not matter
In a saucepan, boil water and put on hot sausages to make them warm and moist
Peel the cucumber and cut into slices
Sliced bread, cut along, but not cut to the end
Our warm and wet sausage, put in a roll so that the tip frivolously protrudes from the bun
On the sides, arrange the cucumbers and put the meat in the middle
Finished
Bon Appetit
After all, a cigarette is indicated
Reblogged this on Die Erste Eslarner Zeitung – Aus und über Eslarn, sowie die bayerisch-tschechische Region!.