Piekielnie 🌶️🌶️🌶️ dobre krokiety szefa R.

Składniki

  • Mąka żytnia 120 g
  • Jajka 4 sztuki
  • Mleko bez laktozy 150 ml
  • Sól 0,5 łyżki
  • Kurkuma 1 łyżka
  • Curry 1 łyżka
  • Płatki chili 1 łyżka
  • Kapusta kiszona około 200 g
  • Bekon 150 g
  • Pieczarki kasztanowe 250 g
  • Cebula 1 sztuka
  • Cebula suszona 30 g
  • Przecier pomidorowy 100 g
  • Oliwa 2 łyżki

Przygotowanie

  • Rozgrzać patelnię, wlać dwie łyżki oliwy
  • Pieczarki pokroić drobno i wrzucić na patelnię, podpiec do odparowania wody
  • Cebulę pokroić w kostkę i bekon także pokroić w kostkę, dodać do pieczarek i podpiec razem wszystko
  • W międzyczasie kapustę kiszoną (pozostałość z wczoraj) posiekać trochę nożem
  • Dodać na patelnię kapustę i kilka łyżek przecieru, trochę wody i suszona cebulę, piec do odparowania wody
  • Przełożyć na talerz i zabrać się za naleśniki
  • Mąkę, jajka, mleko, sól, curry, kurkumę i płatki dobrze wymieszać
  • Rozgrzać patelnię, namoczyć papier w oliwie, przetrzeć patelnię i łyżka nalać masę na naleśniki, piec z każdej strony
  • Powtórzyć czynność do wyczerpania zapasów masy na naleśniki
  • Nałożyć kilka łyżek farszu w naleśnik i zwinąć, zawinąć, złożyć jak tam sobie chcemy i gotowe
  • Smacznego

Czas przygotowania około 35-40 minut. Wyszło mi siedem sztuk.

Wartość odżywcze całości

  • Białko 98 g
  • Węglowodany 144 g
  • Tłuszcze 63 g
  • Kalorie 1457 kcal

2 komentarze

Skomentuj