Placek ziemniaczany szefa R.

Składniki

  • Ziemniaki około 800 g
  • Cebula 1 sztuka
  • Szczypiorek 3 sztuki
  • Jajko 1 sztuka
  • Masło 50 g
  • Młody szpinak 250 g
  • Pieczarki 200 g
  • Ser mozzarella starta 125 g
  • Pomidor 1 sztuka
  • Cukier 2 łyżki
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie

  • Ziemniaki zetrzeć razem z cebulą i zostawić na durszlaku w celu odsączenia nadmiaru płynów
  • Szczypiorek pokroić na kawałki, dodać do ziemniaków, wbić jajko i doprawić solą i pieprzem
  • Rozgrzać patelnię i spryskać sprejem do pieczenia, nałożyć placek i piec około 7-10 minut, po czym na boki położyć około 40 g masła, podpiec chwilę
  • W międzyczasie rozgrzać piekarnik do 180 stopni
  • Placka obrócić za pomocą talerza i podpiec przez chwilę i ponownie obrócić na naczynie żaroodporne i włożyć do piekarnika, piec około 20 minut
  • Pieczarki pokroić drobno, na rozgrzaną patelnię dodać około 10 g masła i wrzucić pieczarki po chwili szpinak
  • Grzać wszystko do odparowania wody, doprawiając solą, następnie przełożyć na deskę i posiekać drobno nożem
  • Pomidory obrać ze skóry, pokroić i posypać odrobiną cukru
  • Wyciągnąć placek, nałożyć szpinak, posypać serem, położyć pomidory i z powrotem do piekarnika na 20-30 minut
  • Wyciągnąć, pokroić i zjeść, proste prawda
  • Smacznego

Czas przygotowania około 60 minut. Porcja dla 3-4 osób.

Wartość odżywcze całości

  • Białko 65 g
  • Węglowodany 185 g
  • Tłuszcze 80 g
  • Kalorie 1721 kcal

🇬🇧

Potatoes about 800 g
Onion 1 piece
3 pieces of chives
Egg 1 piece
Butter 50 g
Young spinach 250 g
Mushrooms 200 g
Mozzarella cheese 125 grams
Tomato 1 piece
Sugar 2 tbsp
salt
Pepper

Rub the potatoes together with onions and leave them in a colander to drain excess fluids
Chop the chives to pieces, add to the potatoes, knock the egg and season with salt and pepper
Heat the pan and spray with a baking sponge, put on a cake and bake for 7-10 minutes, then place 40 g of butter sideways, broil for a while
In the meantime, heat the oven to 180 degrees
Rotate the pancake with a plate and broil for a while and then turn again on a heatproof dish and put in the oven, bake about 20 minutes
Cut the mushrooms finely, add about 10 g of butter to the heated skillet and toss the mushrooms in a moment, spinach
Heat everything to evaporate the water, season with salt, then translate it to the board and chop it finely with a knife
Tomatoes peel, cut and sprinkle with a little sugar
Pull out the cake, put the spinach, sprinkle with cheese, place the tomatoes and back into the oven for 20-30 minutes
To draw, cut and eat, simple truth and do not have to stand behind a table
Bon Appetit

Skomentuj

%d bloggers like this: