Krewetki 🦐 u szefa R.

Składniki

  • Krewetki 220 g
  • Ziemniak 4 sztuki
  • Por 3 sztuki
  • Młody szpinak 150 g
  • Sos sriracha 4 łyżki
  • Sos ostrygowy 2 łyżki
  • Sos worcestershire 1 łyżka
  • Sos sojowy 1 łyżka
  • Sos mirin 1 łyżka
  • Sok z połowy cytryny
  • Bulion warzywny 100 %
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie

  • Krewetki przygotowujemy dzień wcześniej
  • Wszystkie sosy mieszamy, topimy w nich krewetki i do lodówki na cały dzień i noc
  • Ziemniaki i por zalewamy wodą, dodajemy bulion i gotujemy około 20-25 minut
  • Po tym czasie, jeśli wody jest za dużo, odlewamy trochę i dodajemy szpinak
  • Blendujemy wszystko i doprawiamy solą i pieprzem
  • Rozgrzać patelnię i wlewać krewetki z sosem, po około 1 minucie obrócić i grzać kolejną minutę
  • Następnie wyłączyć temperaturę i dodać sok z cytryny, wymieszać
  • Nalać zielony krem, włożyć czerwone krewetki i polać odrobiną sosu
  • Gotowe
  • Smacznego

Czas przygotowania około 25-30 minut. Porcja dla 2-3 osób.

Wartość odżywcze całości

  • Białko 41 g
  • Węglowodany 99 g
  • Tłuszcze 4 g
  • Kalorie 674 kcal

🇬🇧

Prawns 220 g
Potato 4 pieces
Leek 3 pieces
Young spinach 150 g
Siriracha sauce 4 tablespoons
Oyster sauce 2 tbsp
Worcestershire sauce 1 tbsp
Soy sauce 1 tbsp
Sauce mirin 1 tbsp
Juice of half a lemon
Vegetable broth 100%
salt
Freshly ground pepper

We prepare shrimps a day earlier
Mix all the sauces, melt the shrimp in them and the fridge for all day and night
Potatoes and leek pour water, add broth and cook for 20-25 minutes
After this time, if the water is too much, we cast a little and add spinach
Blend everything and season with salt and pepper
Heat the pan and pour the shrimp and sauce, after about 1 minute turn and heat another minute
Then turn off the temperature and add lemon juice, mix
Pour green cream, put red shrimps and pour a little sauce
Finished
Bon Appetit

Skomentuj

%d bloggers like this: