Składniki
- Krewetki 220 g
- Ziemniak 4 sztuki
- Por 3 sztuki
- Młody szpinak 150 g
- Sos sriracha 4 łyżki
- Sos ostrygowy 2 łyżki
- Sos worcestershire 1 łyżka
- Sos sojowy 1 łyżka
- Sos mirin 1 łyżka
- Sok z połowy cytryny
- Bulion warzywny 100 %
- Sól
- Pieprz świeżo zmielony
Przygotowanie
- Krewetki przygotowujemy dzień wcześniej
- Wszystkie sosy mieszamy, topimy w nich krewetki i do lodówki na cały dzień i noc
- Ziemniaki i por zalewamy wodą, dodajemy bulion i gotujemy około 20-25 minut
- Po tym czasie, jeśli wody jest za dużo, odlewamy trochę i dodajemy szpinak
- Blendujemy wszystko i doprawiamy solą i pieprzem
- Rozgrzać patelnię i wlewać krewetki z sosem, po około 1 minucie obrócić i grzać kolejną minutę
- Następnie wyłączyć temperaturę i dodać sok z cytryny, wymieszać
- Nalać zielony krem, włożyć czerwone krewetki i polać odrobiną sosu
- Gotowe
- Smacznego
Czas przygotowania około 25-30 minut. Porcja dla 2-3 osób.
Wartość odżywcze całości
- Białko 41 g
- Węglowodany 99 g
- Tłuszcze 4 g
- Kalorie 674 kcal
??
Prawns 220 g
Potato 4 pieces
Leek 3 pieces
Young spinach 150 g
Siriracha sauce 4 tablespoons
Oyster sauce 2 tbsp
Worcestershire sauce 1 tbsp
Soy sauce 1 tbsp
Sauce mirin 1 tbsp
Juice of half a lemon
Vegetable broth 100%
salt
Freshly ground pepper
We prepare shrimps a day earlier
Mix all the sauces, melt the shrimp in them and the fridge for all day and night
Potatoes and leek pour water, add broth and cook for 20-25 minutes
After this time, if the water is too much, we cast a little and add spinach
Blend everything and season with salt and pepper
Heat the pan and pour the shrimp and sauce, after about 1 minute turn and heat another minute
Then turn off the temperature and add lemon juice, mix
Pour green cream, put red shrimps and pour a little sauce
Finished
Bon Appetit