Obiad typu czym lodówka bogata u szefa R.

Składniki

• Makaron Penne 250 g
• Boczek 250 g
• Ser Brie 250 g
• Cebula 1 sztuka
• Oliwa 2 łyżki
• Gałka muszkatołowa
• Świeża pietruszka
• Pieprz
• Sól

Przygotowanie

• Pomysł był inny, ale niestety musiałem improwizować
• Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie na wstępne al dante
• Rozgrzewamy patelnię i wlewamy oliwę, wrzucamy pokrojoną cebulę, następnie pokrojony w kostkę boczek, podpiekamy
• W międzyczasie ser Brie kroimy na paski
• Kiedy makaron będzie już prawie gotowy, przekładamy go bezpośrednio z garnka na patelnię i wlewamy pół kubka wody z makaronu
• Wrzucamy ser, doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową
• Gotujemy do odparowania wody i kiedy ser się lekko rozpuścić, na koniec dodajemy posiekaną pietruszkę i gotowe
• Smacznego

Czas przygotowania około 20-25 minut. Porcja dla 3-4 osób.

Wartość odżywcze całości

• Białko 119 g
• Węglowodany 181 g
• Tłuszcze 120 g
• Kalorie 2310 kcal
• Penne pasta 250 gBacon 250 g

🇬🇧

Brie cheese 250 g
Onion 1 piece
Olive oil 2 tbsp
Nutmeg
Fresh parsley
Pepper
salt

• The idea was different, but unfortunately I had to improvise
  Cook the noodles in lightly salted water for the initial al dante
  Preheat the pan and pour the oil, put the chopped onion, then diced bacon, we bake
  In the meantime, cut the Brie cheese into strips
  When the pasta is almost ready, we translate it directly from the pan to the pan and pour half a cup of pasta water
  Add the cheese, season with salt, pepper and nutmeg
  Boil the water to evaporate and when the cheese is lightly dissolved, finally add the chopped parsley and it’s ready
• Bon Appetit