Makrela w czereśniowym sosie

Składniki

• Makrela 300 g
• Słodki ziemniak 4 średnie sztuki
• Kukurydza z puszki
• Czereśnie garść
• Miód 2 łyżki
• Sok z limonki
• Czosnek 5 ząbków
• Masło 20 g
• Oliwa 2 łyżki
• Młody szczypiorek
• Sól
• Pieprz
• Rozmaryn

Przygotowanie

• Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, gotować w lekko osolonej wodzie
• Kukurydzę odlać z wody
• Rozgrzać patelnię, dodać masło i wsypać kukurydzę, podpiec przez chwilę
• Zdjąć kukurydzę, wlać oliwę, wrzuć obrany i rozgnieciony czosnek, wsypać rozmaryn
• Położyć makrela, skóra do dołu, przypiec dość mocny i obrócić, podpiec na złoty kolor
• Czereśnie wydrylować, dodać miód i sok z limonki, zblendować, przecedzić przez sitko
• Nałożyć jak nam się podoba i gotowe
• Smacznego

Czas przygotowania około 20-25 minut. Porcja dla 2-3 osób.

Wartość odżywcze całości

• Przyznam szczerze, nie chciało mi się liczyć.

🇬🇧

Mackerel in cherry sauce

Mackerel 300 g
Sweet potato 4 medium pieces
Corn from the can
Sweet cherries
Honey 2 tablespoons
Lime juice
Garlic 5 cloves
Butter 20 g
Olive oil 2 tbsp

Peel and cut the potatoes, boil in lightly salted water
Spread the corn from the water
Heat the pan, add butter and pour the corn, broil for a while
Remove the corn, pour olive oil, put peeled and crushed garlic, add rosemary
Put mackerel, skin down, bite quite strong and turn, broil golden
Sweet cherries, add honey and lime juice, blanch, strain through a sieve
Apply as we like it and ready
Bon Appetit