Lasagne warzywne szefa… Jamie Oliver u szefa R.

Składniki

  • Świeże lasagne 16 płatów
  • Anchois 1 puszka 50 g
  • Szparagi 2 wiązki
  • Szczypiorek 1 pęczek
  • Mrożony groszek około 300 g
  • Śmietana 250 ml
  • Serek wiejski 2 sztuki około 600 g
  • Czosnek 5 ząbków
  • Oliwa z oliwek 8 łyżek
  • Parmezan około 100 g
  • Świeża mięta
  • Świeży tymianek
  • Skórka z cytryny
  • Bulion warzywny 100 %
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie

  • Rozgrzać patelnię lub garnek, wlać oliwę około 5 łyżek
  • Szparagi opłukać pod wodą, i odciąć górę, odłożyć na bok
  • Resztę szparagów pokroić na około półtora centymetrowe kawałki
  • Włożyć na patelnię, chwilę podpiec, pokroić szczypiorek i dodać do szparagów, zetrzeć skórkę z cytryny, dodać do reszty
  • Następnie dodać całe anchois, zgnieciony czosnek i doprawić solą i pieprzem, podpiec wszystko przez chwilę, posiekać drobno mięte i dodać do reszty
  • Wlać około pół kubka wody, dodać bulion następnie śmietanę i jedne serek, kiedy będzie się gotować, można lekko ugnieść całość
  • Zmniejszyć temperaturę i gotować całość
  • Na drugim palniku, kładziemy naczynie do lasagne, na średnim ogniu
  • Wlewamy z dwie łyżki warzyw, następnie układamy 4 płaty lasagne, posypujemy parmezanem
  • Ponownie polewamy sosem z warzywami, powtarzamy jeszcze raz
  • Na koniec kładziemy ostanią warstwę lasagne, nakładamy kolejny serek, rozprowadzamy po całym makaronie
  • Posypujemy tymiankiem, kładziemy końcówki szparagów, polewamy około 3 łyżkami oliwy, odrobinę solimy i posypujemy parmezanem, całość musi cały czas bulgotać na palniku
  • Rozgrzewamy grilla w piekarniku i wkładamy lasagne na około 15 minut
  • Wyciągamy, jemy i oglądamy mecz
  • Smacznego

Czas przygotowania około 10-15 minut plus pieczenie kolejne 15 minut. Cała duże naczynie.

Wartość odżywcze całości

  • Białko 197 g
  • Węglowodany 277 g
  • Tłuszcze 273 g
  • Kalorie 4380 kcal

Skomentuj