Filo ze szpinakiem i fetą u szefa R.

dnia
  • Składniki

  • Filo 1 opakowanie
  • Ser feta 200 g
  • Pini 75 g
  • Młody szpinak 300 g
  • Jajka 3 sztuki
  • Świeża bazylia
  • Oregano
  • Świeży rozmaryn
  • Oliwa z oliwek 6 łyżek
  • Słodka papryka 5 łyżek
  • Świeżo zmielony pieprz
  • Skórka z limonki

Przygotowanie

  • Orzeszki pini podpiec na patelni na złoty kolor, przesypać do ostygnięcia
  • Na rozgrzaną patelnię wlać łyżkę oliwy i wyrzucić szpinak i bazylię, zredukować płyny z liści i doprawić pieprzem, dodać skórkę z limonki, wymieszać
  • Przełożyć na deskę i posiekać
  • Jajka wymieszać z rozkruszoną fetą, dodać orzeszki, szpinak i doprawić pieprzem
  • Resztę oleju, czyli około 5 łyżek wymieszać ze słodka papryką
  • Potrzebujemy papier do pieczenia w wielkość takiej, by środek nałożyć do patelni i boki zagiąć nad patelnię
  • Moczymy pod wodą papier do pieczenia, by był późnej elastyczny, kiedy będziemy go przekładać do naczynia
  • Malujemy olejem papier po czym nakładamy cześć filo, ponownie malujemy ciasto i układamy kolejną warstwę filo i ponownie malujemy olejem
  • Przekładamy papier z ciastem nad naczynie żaroodporne lub patelnię do piekarnika, tak by boki równo wystawały z boków l
  • Dobrze ugniatamy środek, wlewamy masę z sera i szpinaku
  • Teraz boki zaginamy, by zakryć górę zapiekanki, odklejamy papier i odcinamy jego nadmiar
  • Posypujemy oregano i rozmarynem
  • Rozgrzać piekarnik do 200 stopni i piec około 20 minut
  • Wyciągnąć, pozwolić by chwilę przestygło i gotowe
  • Smacznego

Czas przygotowania około 10-15 minut plus pieczenie. Porcja dla 3-4 osób.

Wartość odżywcze całości

  • Białko 92 g
  • Węglowodany 165 g
  • Tłuszcze 204 g
  • Kalorie 2788 kcal

2 komentarze Dodaj własny

  1. Good look. It would be a pleasure to give it a bite

Skomentuj