Pierś z kurczaka plus masło orzechowe u szefa R.

Składniki

• Pierś z kurczaka około 450 g 3 sztuki
• Masło orzechowe około 100 g
• Czosnek 5 ząbków
• Papryka chili 1 sztuka
• Oliwa z oliwek 5 łyżek
• Skórka z cytryny
• Sok z cytryny
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie

• Pierś nacinamy z jednej strony w szachownice
• Polać oliwą doprawić solą i pieprzem
• Rozgrzać patelnię i położyć pociętą stroną do spodu mięso, dość mocno przypiec i obrócić
• Czosnek zetrzeć, chili posiekać drobno, zetrzeć skórkę z cytryny
• W międzyczasie wymieszać resztę składników, dodając do sosu odrobinę zwykłej wody
• Ponownie obrócić mięso i nałożyć sos, chwilę podpiec aż sos oblepi mięso i odparują płyny
• Podawać z ryżem, sałatką, ziemniakami, warzywami
• Gotowe
• Smacznego

Czas przygotowania około 20-25 minut. Porcja dla 3 osób.

Wartość odżywcze całości

• Białko 126 g
• Węglowodany 13 g
• Tłuszcze 130 g
• Kalorie 1709 kcal

??

Chicken breast about 450 g 3 pieces
Peanut butter about 100 g
Garlic 5 cloves
Chili pepper 1 piece
Olive oil 5 tablespoons
Lemon skin
Lemon juice
salt
Pepper

We cut the breast with checkers on one side
Pour olive oil with salt and pepper
Heat the pan and put the cut side to the bottom of the meat, quite heavily bite and turn
Grate the garlic, chop the chili finely, grate the lemon zest
In the meantime, mix the rest of the ingredients, adding a bit of plain water to the sauce
Turn the meat again and put on the sauce, cook for a moment until the sauce sticks to the meat and evaporate the liquids
Serve with rice, salad , potatoes, vegetables
Finished
Bon Appetit