Naan ?? u R.

Składniki

• Mąka około 250 g
• Mleko 3,2 % około 100 ml
• Oliwa z oliwek 2 łyżki plus 2 łyżki
• Sól grubo ziarnista
• Zioła, jakie lubimy, u mnie bazylia

Przygotowanie

• Naan
• Jest to moja wersja
• Do mąki dodałem sól wymieszałem
• Mleko wymieszałem z dwiema łyżkami oliwy
• Do miski w której, jest mąką, wlałem mleko z oliwą i powoli wymieszałem ręką, lekko ugniotłem i wyrobiłem
• Jak każde ciasto, dolewamy mleka, jeśli jest za suche lub mąki, jeśli za mokre
• Następnie wyciągamy ciasto z miski, podsypując mąką, wyrabiamy je około 10 minut
• Kiedy ciasto jest już sprężyste, przekładamy je z powrotem do czyste miski, lekko oblanej olejem
• Przykrywamy miskę ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce, na około godziny
• Po około godzinie, dzielimy ciasta na mniejsze porcje, lekko rozwałkujemy, posypujemy ziołami, ugniatając je lekko w ciasto, robimy kilka dziur widelcem
• Zapewne nie mamy w domu ogniska i kamieni rozgrzanych
• Kładziemy nasze Naan na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, piekarnik ustawiamy na grilla i pieczemy nasz chleb dosłownie 2-4 minuty
• Wyciągamy blaszkę i malujemy nasz chleb Naan, odrobiną oleju
• Chleb jest gotowy, można zjadać go samego lub wykorzystać do przyszłych potrwa, na przykład jutrzejszych
• Smacznego

Czas przygotowania 20 minut plus leżakowanie ciasta w misce. Wyszło, jak widać pięć chlebków.

Wartość odżywcze całości, w przybliżeniu

• Białko 33 g
• Węglowodany 160 g
• Tłuszcze 41
• Kalorie 1170 kcal