Naan 🇮🇳 u R.

Składniki

  • Mąka około 250 g
  • Mleko 3,2 % około 100 ml
  • Oliwa z oliwek 2 łyżki plus 2 łyżki
  • Sól grubo ziarnista
  • Zioła, jakie lubimy, u mnie bazylia

Przygotowanie

  • Naan
  • Jest to moja wersja
  • Do mąki dodałem sól wymieszałem
  • Mleko wymieszałem z dwiema łyżkami oliwy
  • Do miski w której, jest mąką, wlałem mleko z oliwą i powoli wymieszałem ręką, lekko ugniotłem i wyrobiłem
  • Jak każde ciasto, dolewamy mleka, jeśli jest za suche lub mąki, jeśli za mokre
  • Następnie wyciągamy ciasto z miski, podsypując mąką, wyrabiamy je około 10 minut
  • Kiedy ciasto jest już sprężyste, przekładamy je z powrotem do czyste miski, lekko oblanej olejem
  • Przykrywamy miskę ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce, na około godziny
  • Po około godzinie, dzielimy ciasta na mniejsze porcje, lekko rozwałkujemy, posypujemy ziołami, ugniatając je lekko w ciasto, robimy kilka dziur widelcem
  • Zapewne nie mamy w domu ogniska i kamieni rozgrzanych
  • Kładziemy nasze Naan na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, piekarnik ustawiamy na grilla i pieczemy nasz chleb dosłownie 2-4 minuty
  • Wyciągamy blaszkę i malujemy nasz chleb Naan, odrobiną oleju
  • Chleb jest gotowy, można zjadać go samego lub wykorzystać do przyszłych potrwa, na przykład jutrzejszych
  • Smacznego

Czas przygotowania 20 minut plus leżakowanie ciasta w misce. Wyszło, jak widać pięć chlebków.

Wartość odżywcze całości, w przybliżeniu

  • Białko 33 g
  • Węglowodany 160 g
  • Tłuszcze 41
  • Kalorie 1170 kcal

2 komentarze

Skomentuj

%d bloggers like this: