Składniki
- Mąka około 250 g
- Mleko 3,2 % około 100 ml
- Oliwa z oliwek 2 łyżki plus 2 łyżki
- Sól grubo ziarnista
- Zioła, jakie lubimy, u mnie bazylia
Przygotowanie
- Naan
- Jest to moja wersja
- Do mąki dodałem sól wymieszałem
- Mleko wymieszałem z dwiema łyżkami oliwy
- Do miski w której, jest mąką, wlałem mleko z oliwą i powoli wymieszałem ręką, lekko ugniotłem i wyrobiłem
- Jak każde ciasto, dolewamy mleka, jeśli jest za suche lub mąki, jeśli za mokre
- Następnie wyciągamy ciasto z miski, podsypując mąką, wyrabiamy je około 10 minut
- Kiedy ciasto jest już sprężyste, przekładamy je z powrotem do czyste miski, lekko oblanej olejem
- Przykrywamy miskę ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce, na około godziny
- Po około godzinie, dzielimy ciasta na mniejsze porcje, lekko rozwałkujemy, posypujemy ziołami, ugniatając je lekko w ciasto, robimy kilka dziur widelcem
- Zapewne nie mamy w domu ogniska i kamieni rozgrzanych
- Kładziemy nasze Naan na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, piekarnik ustawiamy na grilla i pieczemy nasz chleb dosłownie 2-4 minuty
- Wyciągamy blaszkę i malujemy nasz chleb Naan, odrobiną oleju
- Chleb jest gotowy, można zjadać go samego lub wykorzystać do przyszłych potrwa, na przykład jutrzejszych
- Smacznego
Czas przygotowania 20 minut plus leżakowanie ciasta w misce. Wyszło, jak widać pięć chlebków.
Wartość odżywcze całości, w przybliżeniu
- Białko 33 g
- Węglowodany 160 g
- Tłuszcze 41
- Kalorie 1170 kcal
[…] Naan […]
[…] Inna wersja naan kliknij link […]