Jalfrezi z halloumi według szefa R.

Składniki

  • Bilet do Indii, taki suchar od Karola S.
  • Halloumi z chili 225 g
  • Cebula 1 sztuka
  • Papryka u mnie żółta 2 sztuki
  • Pomidory z puszki 1 sztuka
  • Świeża pietruszka
  • Imbir około 4 cm
  • Kmin rzymski ziarna 1 łyżka
  • Kmin rzymski 1 łyżka
  • Papryka chili 1 łyżka
  • Kurkuma 1 łyżka
  • Curry 1 łyżka
  • Czosnek 1 łyżka
  • Kilka kropel soku z cytryny
  • Sól
  • Oliwa 3 łyżki
  • Naan

Przygotowanie

  • Do rozgrzanego garnka o grubym dnie, wlewamy oliwę i wsypujemy ziarna kminu, przez kilka sekund podpiekamy
  • Następnie wrzucamy pokrojoną cebulę, ciągle mieszając, podpiekamy, następnie wsypujemy wszystkie przyprawy
  • Czasami mieszając w garnku, kroimy paprykę i imbir w paski, wrzucamy wszystko do garnka, chwilę podpiekamy, ciągle mieszając, przyprawy szybko przywierają do naczynia
  • Wlewamy kubek wody, mieszamy i w międzyczasie kroimy halloumi w kostkę i siekamy pietruszkę
  • Kiedy płyny odparują, wrzucamy halloumi i większą część pietruszki, mieszamy i po około 3 minutach wlewamy pomidory i kilka kropel soku z cytryny, zagotować, zamieszać i gotowe
  • Nalać do talerza, posypać resztą pietruszki
  • Podawać z pysznym, miękki, zrobionym własnoręcznie chlebem naan
  • Smacznego

Czas przygotowania około 15-20 minut. Porcja dla 3-5 osób.

Wartość odżywcze bez naan

  • Białko 58 g
  • Węglowodany 54 g
  • Tłuszcze 106 g
  • Kalorie 1422 kcal

🇬🇧

Halloumi with chili 225 g
Onion 1 piece
Yellow pepper me 2 pieces
Tomato cans 1 piece
Fresh parsley
Ginger about 4 cm
Cumin seeds 1 tbsp
Cumin 1 tbsp
Chili pepper 1 tbsp
Turmeric 1 tablespoon
Curry 1 tbsp
Garlic 1 tbsp
A few drops of lemon juice
salt
Olive 3 tbsp
naan
Preparation
To the heated pot with a thick bottom, pour olive oil and pour cumin seeds, we pepper for a few seconds
Then put the chopped onions, stirring, baking and then pouring all the spices
Sometimes, stirring in a pot, cut the peppers and ginger into strips, throw everything into the pot, a moment to bake, stirring constantly, spices quickly adhere to the dish
Pour a cup of water, mix and in the meantime cut the halloumi into cubes and chop the parsley
When the liquids evaporate, add halloumi and a larger part of the parsley, mix and after about 3 minutes pour tomatoes and a few drops of lemon juice, boil, stir and ready
Pour into the plate, sprinkle with the rest of the parsley
Serve with a delicious, soft, naan -made bread
Bon Appetit

Skomentuj

%d bloggers like this: