RafalCookSkładniki
- Pappardelle świeże 250 g
- Pieczarki kasztanowe 250 g
- Czosnek 5 ząbków
- Papryka chili 2 sztuki
- Oliwa z oliwek 2 łyżki
- Parmezan około 50 g
- Świeża bazylia
- Sól
Przygotowanie
- Już to pisałem pewnie, ale uwielbiam kuchnie Włoską, za prostotę, szybkość wykonania i smak
- Pieczarki pokroić na plasterki, jedną pieczarek zalewamy wrzątkiem
- Czosnek posiekać na płatki
- Chili pokroić drobno
- Bazylię siekamy drobno
- Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie na al dante
- W międzyczasie, rozgrzewamy patelnię, wlewamy oliwę i w pierwszej kolejności wrzucamy pieczarki, dodajemy odrobinę soli
- Kiedy pieczarki zaczną się przypiekać, dodajemy czosnek i chili, przypiekamy wszystko razem
- Pieczarkę, którą zalaliśmy wrzątkiem, można rozgnieść widelcem, wlewamy ja na patelnię i szczypcami prosto z garnka przekładamy makaron na patelnię i wlewamy pół kubka wody z makaronu
- Gotujemy do odparowania płynów
- Nakładamy na talerz, posypujemy parmezanem i bazylią
- Gotowe
- Smacznego
Czas przygotowania około 10 minut plus gotowanie, razem około 30 minut. Porcja dla 2-3 osób.
Wartość odżywcze całości
- Białko 52 g
- Węglowodany 144 g
- Tłuszcze 62 g
- Kalorie 1320 kcal
??
Fresh pappardelle 250 g
Chestnut mushrooms 250 g
Garlic 5 cloves
Chili pepper 2 pieces
Olive oil 2 tbsp
Parmesan about 50 g
Fresh basil
salt
Preparation
I have already written it, but I love the Italian cuisine, for simplicity, speed of production and taste
Cut the mushrooms into slices, pour mushrooms into boiling water
Garlic, chop the flakes
Cut the chilli finely
Chop the basil finely
Cook the noodles in lightly salted water on al dante
In the meantime, warm up the pan, pour the oil and first put the mushrooms, add a little salt
When the mushrooms start to sizzle, add garlic and chili, and cook everything together
Mushroom, which we poured boiling water, you can mash with a fork, pour it into the pan and pinch it straight from the pot, translate the pasta into the pan and pour half a cup of water from the pasta
We cook to evaporate liquids
Put on a plate, sprinkle with parmesan cheese and basil
Finished
Bon Appetit
