Sał.A.tka od R.

Składniki

  • Miks sałat dowolny około 150 g
  • Truskawki 250 g
  • Winogrona 500 g
  • Pestki dyni 175 g
  • Papryka chili 1 sztuka
  • Skórka z limonki
  • Sok z limonki
  • Papaja 1 sztuka
  • Mango 1 sztuka
  • Filety z piersi z kurczaka 350 g
  • Guinness Steak Sous około 100 g
  • Oliwa 2 łyżki

Przygotowanie

  • Filety z kurczaka przygotowane dzień wcześnie, zalać sosem z Guinnessa, dodać odrobinę wody, zamieszać, przykryć i schować w lodówce na 24 godziny
  • Rozgrzać patelnię, wsypać pestki z dyni i podpiec, często mieszając, aby się nie przypaliły
  • Przesypać pestki do przestygnięcia, mając już rozgrzaną patelnię, wlać oliwę i szczypcami przełożyć filety, piec z każdej strony na złocisty kolor, kiedy filety będą gotowe, wlać resztę sosu i podgrzewać do momentu zredukowania płynów
  • W międzyczasie pieczenia mięsa, kroimy truskawki na ćwiartki i winogrona na pół
  • Ścieramy skórkę z limonki,
  • Obieramy mango i papaje, kroimy na kawałki, wciskamy sok z limonki i blendujemy
  • Chili kroimy drobno
  • W dużej misce mieszamy ze sobą, sałaty, truskawki, winogrona, chili, pestki i polewamy sosem
  • Nakładamy sałatkę na talerz na górę kurczaka i skórki, limonki
  • Gotowe, dziękuję za udostępnienie przepisu, lekko go zmodyfikowałem
  • Sm.A.cznego

Czas przygotowania około 10-15, pieczenie kurczaka około 20 minut. Porcja dla 2-3 osób.

Wartość odżywcze całości

  • Białko 150 g
  • Węglowodany 189 g
  • Tłuszcze 120 g
  • Kalorie 2396 kcal

🇬🇧

Salad mix any around 150 g
Strawberries 250 g
Grapes 500 g
Pumpkin seeds 175 g
Chili pepper 1 piece
Lime skin
Lime juice
Papaya 1 piece
Mango 1 piece
Chicken fillets 350 g
Guinness Steak Sous about 100 g
Olive oil 2 tbsp
Preparation
Chicken fillets prepared the day early, pour guinness sauce, add a little water, stir, cover and hide in the refrigerator for 24 hours
Heat the pan, add pumpkin seeds and broil, stirring frequently so that it will not burn
Pour the seeds to cool, with the pan already hot, pour olive oil and pinch the pliers with tongs, bake on each side in golden color, when the fillets are ready, pour the rest of the sauce and heat until the liquids are reduced
In the meantime, roasting the meat, cut the strawberries into quarters and grapes in half
We rub the lime skin,
Peel mango and papaya, cut into pieces, squeeze lime juice and blend
We cut the chilli finely
In a large bowl, mix together, lettuce, strawberries, grapes, chili, seeds and pour the sauce
Put the salad on a plate on the top of the chicken and peel, lime
Ready, thank you for sharing the recipe, I modified it slightly
Bon Appetit

Skomentuj