Słodka niespodzianka z kurczaka poleca Jamie Oliver i R.

2 porcje. Szybkie przygotowanie 10 minut. Wolne gotowanie 40 minut.

Składniki

  • 2 nogi z kurczaka
  • 1 główka czosnku
  • 400 g winogron bezpestkowych z różnych kolorach
  • 150 ml czerwonego wermutu, reszta butelki, też nie może się zmarnować
  • Świeży rozmaryn

___

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól morska
  • Pieprz świeżo zmielony

___

  • Grillowane kromki chleba żytniego

Przygotowanie

  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni
  • Postaw duża nieprzywierającą patelnię żaroodporną na dużym ogniu
  • Natrzyj nogi z kurczaka oliwą ze wszytskich stron, dopraw solą i pieprzem, połóż na patelni skóra do dołu
  • Smaż kilka minut, aż się przyrumienią, po czym lekko rozgnieć nieobrane ząbki czosnku nasadą dłoni i dorzuć na patelnię i dodaj winogrona, bez łodyżek
  • Przewróć nogi skórą do góry, wlej wermut na patelnię i wstaw patelnię do piekarnika na około 40 minut, żeby kurczak się przyrumienił i upiekł w środku, a sos zgęstniał
  • Po wyciągnięcie, posyp rozmarynem i rozłóż na talerze
  • Smacznego życzą Jamie i Ja

  • Kalorie 1382 kcal
  • Białko 53 g
  • Węglowodany 89 g
  • Tłuszcze 80 g

Skomentuj

%d bloggers like this: