RafalCook2 porcje. Łącznie 10-12 minut.
Składniki
- 450 g steku z rostbefu (najlepiej grubości 1,5 cm)
- Kawałek imbiru (4 cm)
- 3 łyżki pasty miso
- 3 łyżki płynnego miodu
- 2 kapusty pak choi
___
- 1 łyka octu winnego czerwonego
Przygotowanie
- Odetnij tłuszcz od steku, pokrój w cienkie paseczki i połóż na zimnej nieprzywierającej patelni
- Smaż je na dość dużym ogniu, żeby zrobiły się chrupiące
- W tym czasie obierz imbir, pokrój go w zapałkę i dorzuć na patelnię
- Mięso pokrój na kawałki o boku ok. 3 cm i obtocz je dokładnie w paście miso
- Przełoż tłuszcz i imbir do miseczki, a mięso połóż na patelnię
- Smaż je 4-6 minuty, często mieszając, po czym polej miodem i octem
- Smaż, mieszając, jeszcze 1-3 minuty, żeby kawałki pokryły się błyszczącą, lepką glazurą
- Kiedy mięso będzie się smażyć, przekrój kapusty na pół i gotuj w garnku wrzątku tylko 1 minutę, żeby pozostały chrupiące
- Starannie odcedź kapusty i rozłóż na talerze
- Na nich połóż mięso, polej je sokiem z patelni i posyp chrupiącym imbirem oraz skwarkami
- Smacznego życzą Jamie i Ja
- Kalorie 1124 kcal
- Białko 100 g
- Węglowodany 38 g
- Tłuszcze 58 g
