Jedwabisty omlet z chili i tuńczykiem poleca Jamie Oliver i R.

1 porcja. Łącznie tylko 10 minut.

Składniki

  • 1 papryka chili
  • 1 puszka tuńczyka 120 g
  • 1/2 soku z cytryny
  • 10 g cheddara
  • 2 duże jajka

___

  • Oliwa z oliwek
  • Sól morska
  • Pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie

  • Usuń gniazdo nasienne z chili i pokrój papryczkę w cienkie plasterki
  • Wymieszaj tyle chili, ile się odważysz z tuńczykiem oraz sokiem z cytryny, soli i pieprzu
  • Drobno zetrzyj cheddar
  • Dobrze ubij jajka
  • Mocno rozgrzej nieprzywierającą patelnię na dość dużym ogniu, wlej odrobinę oliwy i rozprowadź ją zwiniętym kawałkiem ręcznika papierowego
  • Wlej jajka na patelnię i kolistym ruchem rozprowadź je na dnie i ściankach
  • Działając szybko, posyp jajka równomierne cheddarem, a następnie tuńczykiem i wyłącz palnik
  • Silikonową łopatką oderwij omleta od ścianek patelni i kilka razy szybko go zawiń
  • Chodzi o uzyskanie kilku warstw, więc nie ma znaczenia, jeśli omlet się rozerwie, ale pilnuj, żeby nie ściął się za bardzo
  • Przełóż go na talerz, skrop oliwą i miłego dnia
  • Smacznego życzą Jamie i Ja

  • Kalorie 422 kcal
  • Białko 50 g
  • Węglowodany 1 g
  • Tłuszcze 24 g

🇬🇧

1 chili pepper
1 can of tuna 120 g
1/2 lemon juice
10 g cheddar
2 large eggs
___

olive oil
Sea salt
Freshly ground pepper
Preparation
Remove the seed plug from the chili and cut the peppers into thin slices
Mix as much chili as you dare with tuna and lemon juice, salt and pepper
Gently grind the cheddar
Beat eggs well
Heat the non-stick frying pan firmly over a high heat, pour a little olive oil and spread it with a rolled up piece of paper towel
Pour the eggs into the pan and use circular motion to spread them on the bottom and sides
Working quickly, sprinkle the egg with a cheddar and then tuna and turn off the burner
With a silicone spatula, peel the omelette from the pan’s walls and wrap it up a few times
It’s about getting a few layers, so it does not matter if the omelette breaks, but make sure it does not cut too much
Put it on a plate, sprinkle with oil and have a nice day
Jamie and me wish you a happy meal

2 komentarze

Skomentuj

%d bloggers like this: