RafalCook4 porcje. Łącznie 30 minut.
Składniki
- 500 g filetów z morszczuka
- 1 pęczek dymki
- 150 g młodego szpinaku
- 150 g cheddara
- 4 arkusze ciasta filo
___
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- Sól morska
- Pieprz świeżo zmielony
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni
- Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej 2 łyżki oliwy
- Dopraw filety solą i pieprzem
- Połóż rybę na patelnię, skóra do dołu i dość mocno przypiec skórkę, przełóż rybę na talerz
- W tym czasie, pokrój dość grubo dymki, po zdjęciu ryby dodaj 2 łyżki oliwy i przełóż je na patelnię, mieszaj i smaż dymki ok. 2 minut
- Następnie połóż na wierzch szpinak, poczekaj, aż zwiotczeje, i wyłącz palnik
- Filety podziel na mniejsze kawałki i ułóż na szpinaku
- Posyp całość większością cheddara i obficie dopraw czarnym pieprzem
- Na to nałóż arkusze ciasta filo, upychając je wokół ryby i przy ściankach patelni
- Ostatni arkusz porwij i fantazyjnie ułóż na wierzchu
- Posyp wszystko resztą ser, skrop oliwą i piecz ok. 20 minut, aż ciasto zrobi się rumiane i chrupiące
- Bułka z masłem!!!
- Smacznego życzą Jamie i Ja
- Kalorie 1823 kcal
- Białko 135 g
- Węglowodany 97 g
- Tłuszcze 102 g
🇬🇧
500 g of hake fillets
1 bunch of balloons
150 g of young spinach
150 g cheddar
4 sheets of filo pastry
___
4 tablespoons of olive oil
Sea salt
Freshly ground pepper
Preparation
Preheat the oven to 200 degrees
Preheat the non-stick pan and pour 2 tablespoons of oil
Season the fillets with salt and pepper
Put the fish in the pan, skin down and cut the peel quite well, put the fish on the plate
At this time, cut the eggs quite thickly, after removing the fish, add 2 tablespoons of oil and put them in a pan, mix and fry the green onions for about 2 minutes
Then put the spinach on top, wait for it to sag, and turn off the burner
Fill the fillets into smaller pieces and place them on the spinach
Sprinkle the whole with a majority of cheddar and season with plenty of black pepper
Apply the filo pastry sheets, stuffing them around the fish and around the pan
Bend the last sheet and fancy on top
Sprinkle with cheese, sprinkle with olive oil and bake for 20 minutes, until the dough is browned and crispy
A piece of cake !!!
Jamie and me wish you a happy meal
