Miętową frittatę poleca R.

4 porcję. Łącznie 20 minut.

Składniki

• 4 jajka
• 250 g nudli
• 100 g pieczarek kasztanowych
• 1 pęczek dymki
• 1 pęczek świeżej mięty

___

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól morska
• Pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie

• Rozgrzej piekarnik do 200 stopni
• Rozgrzej nieprzywierającą żaroodporną patelnię, wlej oliwę, połóż pocięte w ćwiartki pieczarki i piecz je, aż będą ładnie przypieczone
• W tym czasie pokrój dymki i dodaj do pieczarek, pogotuj chwilę razem
• Wsyp nudle, łyżka drewnianą zamieszaj całość, tak by nudle się rozprowadziły na całej patelni
• W międzyczasie jajka wbij do miseczki, dopraw solą i pieprzem, dodaj posiekaną mięte
• Wlej jajka na patelnię i lekko rozprowadź po całości
• Wstaw patelnię do piekarnika na ok. 10 minut
• Wyciągnij, potnij, zjadaj
• Smacznego życzę Ja

• Kalorie 1714 kcal
• Białko 61 g
• Węglowodany 161 g
• Tłuszcze 95 g

4 eggs
250 g noodels
100 g of chestnut mushrooms
1 bunch of spring onions
1 bunch of fresh mint
___

2 tablespoons of olive oil
Sea salt
Freshly ground pepper
Preparation
Preheat the oven to 200 degrees
Preheat the non-stick heat-resistant pan, pour the oil, put the mushrooms cut into quarters and bake them until they are nicely scorched
At the same time, cut the green onions and add to the mushrooms, cook together for a while
Pour the noodles, the wooden spoon, stir the whole, so that the noodles spread throughout the pan
In the meantime, put the eggs in a bowl, season with salt and pepper, add the chopped mint
Pour the eggs into the pan and lightly spread the whole
Put the pan into the oven for about 10 minutes
Pull out, cut, eat
I wish you a tasty one